维生素（维生素食品）A为脂溶，口服易吸收。它不仅具有防治眼干燥病、夜盲症的作用，同时还能增强抵抗力，减少感冒、冻疮等冬春季常见病、多发病的发生。
如何给儿童（儿童食品）有效地补充维生素A呢？最简便的方法是口服维生素A.维生素A的制剂有：鱼肝油（油食品）、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等。但这些都必须在医生指导下使用，以免超量引起毒副作用。
"药补不如食补",维生素A在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、蕃茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也较高。如让孩子多吃上述食品，同样可起到预防作用。