由小肠腺分泌的液体。呈弱碱性，PH7.6
～8.0
。由于小肠液边分泌边吸收，因而其每日分泌量较难估计。小肠液的渗透浓度与血浆相近，正离子Na
、K
、Ca
2
及总的负离子相当恒定，与血浆中电解质无多大差异。HCO
3
-
浓度在空肠中较低，而在回肠中较高。有机物中除粘液蛋白外，有肠激酶，可激活胰蛋白酶原；肠淀粉酶，可使淀粉水解为双糖。绒毛脱落时其细胞内所含的酶亦随之入肠液，而非肠腺所分泌；嗜银细胞分泌5-
羟色胺，能刺激平滑肌收缩，小肠粘膜上皮细胞还分泌免疫蛋白，主要为IgA
。小肠液的主要作用为对蛋白与淀粉的消化及保护作用。主要由伯氏腺分泌的弱碱性粘液可保护肠粘膜免受机械性损伤和胃酸侵蚀；十二指肠上部对胃酸抵抗力大于空肠。免疫蛋白可抵抗可能进入肠腔的有害抗原。