近端胃的一种运动形式。在胃空虚或处于静息状态时,胃内压(胃底、胃体二部分)很低,与腹内压相等,约5~10毫米汞柱(1毫米汞柱=0.133千帕);进食时,胃内容积虽增加快,但胃内压上升不多。当吞咽食物或胃被扩张时,通过迷走神经抑制,使胃持续性收缩减弱,胃腔扩大,即容受性舒张。这种舒张由于每次吞咽时持续发生,因此,在进食时,胃内压并不随食物的增多而升高。因为正常人胃紧张度有很大变化,当胃内充满食物时,胃壁肌肉拉到最大限度,而肌纤维未增加张力。容受性舒张的作用在于暂时贮存较多食物而胃内压无明显升高,防止食糜过早排空,因而有利于消化。舒张部位主要为胃底、胃体,如切除胃底,可看到压力上升。当食物被吞咽时,刺激了咽、食管和胃壁的牵张感受器,反射地引起胃壁肌肉活动抑制。传入、传出都是迷走神经的相应纤维传导,传出末梢递质既不是乙酰胆碱,也不是去甲肾上腺素,可能是肽类物质,如血管活性肠肽。切断迷走神经,胃的容受性舒张就不出现。