用人工方法促使精、卵相遇而受精的一种生殖技术。体内受精的动物，如家畜，先用器械采取公畜的精液，经检查和处理，再用器械把精液注入发情母畜的生殖道内，取代自然交配而使母畜怀孕。家畜采用人工授精可节省优良公畜的精液，提高公畜的配种效能，加速遗传品质的改变和预防繁殖疾病的传播，从而提高了经济效益。人类凡无自然授精可能者，妇女具有规则的月经周期、正常排卵、输卵管通畅以及生殖器官无严重疾病者，可接受丈夫的精液进行人工授精。如因某种原因不宜采用丈夫的精液，可采用健康男性的精液进行人工授精，称他精人工授精。通常，新鲜精液的成功率高，但要受到许多限制；而冷冻精液的成功率低于前者，但不受时间、地点和环境等因素限制，可随时取用。随着冻精人工授精技术的不断改进，成功率逐步提高。体外受精的动物如鱼类，用人工挤压雌、雄鱼腹部，挤出卵子和精液后，分别进行检查与处理，再将成熟的卵和精子置于同一容器内，使其受精。采取激素注射促使动物排卵的方法已广泛地用于鱼类、两栖类和哺乳类。特别在四大家鱼的催青、人工授精和鱼苗的繁殖等方面，我国已走在世界前列，获得很大的经济效益。