鳕形目、鳕亚目、鳕科的典型属。有 7种。此属鱼类背鳍3个,臀鳍2个;第一臀鳍始于第二背鳍始点稍后,长较臀鳍前体长1/2短;头部侧线系统有小孔;上颌前端较下颌突出;额骨一块;下颏须较瞳孔长;头体有小圆鳞;侧线色淡,自第三背鳍中部往后呈断续状态。分布于北半球北部。模式种为欧洲鳕,头较短窄,鳔前侧突长约等鳔宽;舌颌骨后缘中部突与上突近似垂直;体长可超1.5米,重40千克;有产卵、索食洄游现象,为底拖网重要对象;分布于大西洋北纬40°以北到北极海。中国黄、渤海沿岸寒流及黄海冷水团所及之处,有大头鳕,头较宽大,以小鱼及软体动物为食,约春末产浮性卵;体长可达720毫米;分布于北太平洋北部。