VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术

糖代谢与蛋白质代谢的相互联系

放大字体缩小字体发布日期:2006-07-01

      糖是生物机体的重要碳源和能源。糖经酵解途径产生的磷酸烯醇式丙酮酸和丙酮酸,以及丙酮酸脱羧后经三羧酸循环形成的α-酮戊二酸、草酰乙酸,它们都可以作为氨基酸的碳架。通过氨基化或转氨基作用形成相应的氨基酸,进而合成蛋白质。此外,由糖分解产生的能量,也可供氨基酸和蛋白质合成之用。

      蛋白质可以降解形成氨基酸,氨基酸在体内可以转变为糖。许多氨基酸经脱氨后形成丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸等,这些酮酸可通过三羧酸循环经由草酰乙酸转化为磷酸烯醇式丙酮酸,然后再经糖的异生作用生成糖。




      推荐图文
      推荐食品专题
        点击排行
        Processed in 0.147 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
        Baidu
        map