胃肠激素的一种。是W．M．Bayliss和E．H．Starling（1902）从十二指肠粘膜的酸性提取液中发现的。此激素的名称和定义首先是由这二位根据此肠促胰液肽所具有的典型作用物质提出来的。在由胃液所造成的酸性的胃内容物进入十二指肠时，存在于肠膜的S细胞（secretin containing cell）的肠促胰液肽即进入血液，然后作用于胰腺，促使分泌胰液，特别是容量和重碳酸盐的分泌被增加。但是，由于血清中含有肠促胰肽分解酶（肠促胰肽酶），故此激素的作用是短暂的而且带有局限性，尿中不含有该激素。因胰液为碱性，所以由胃进入十二指肠的排出物亦足呈碱性，于是幽门发生关闭，以防止一次有大量的胃内容物进入肠内，或胃内容物再次与幽门部接触使之呈酸性，与幽门开放的同时肠促胰液肽的作用重新开始。比称为幽门反射（pylotic reflex，德pylorusre-flex）。肠促胰液肽是由27个氨基酸组成的多肽（Jorpes Mutt，1966），其中有14个氨基酸的排列是与胰高血糖素相一致。肠促胰液肽除上述作用外，还有抑制盐酸分泌、增加胃蛋白酶的分泌、促进胆汁分泌、降低十二指肠蠕动和促进胰岛索释放等作用。