催化由NH
3
、CO
2
与2
分子的ATP
合成氨甲酰磷酸的不可逆反应的酶，EC2
．7
．2
．5
。存在于哺乳类的肝脏、蛙的肝脏、大肠杆菌等，分子量31.5
万（蛙肝）。对于动物酶的活性，N-
乙酰谷氨酸是必需的，经此酶生成的氨甲酰磷酸是生成精氨酸、尿素或合成嘧啶的素材。大肠杆菌的酶亦能利用谷酰胺作为氨基供体。此外在蕈类，如伞菌（Agaricus
），存在着只利用谷酰胺作为氨基供体的酶（EC2
．7
．2
．9
）。