使透明质酸产生低分子化作用的酶之总称。目前已发现有各种不同类型的酶:(1
)水解透明质酸、软骨素、硫酸软骨素的β-N-
乙酰基-D-
氨基己醣苷键的氨基己醣内苷酶(EC
.3
·2
·1
·35
睾丸透明质酸,肝溶酶体和皮肤的透明质酸酶);(2
)水解透明质酸的β-D-
葡糖醛苷键的葡糖醛内苷酶(EC
·3
.2
·1
·36
,蛭);(3
)裂解透明质酸的β-N-2
酰基-D-
葡糖胺键的葡糖胺内裂解酶型的酶〔EC
.4
.2
.2
.1
肺炎双球菌(Pneumococcus
)、葡萄球菌属(Staphylococcus
),梭菌属(Clostridium
)等的细菌透明质酸酶〕;(4
)裂解透明质酸、软骨素、硫酸软骨素的β-N-
乙酰基-D-
己糖胺内裂解酶〔黄杆菌属(Flavobacterium
)和变形菌属(Prot-ecus
)等的软骨素酶〕。这些酶的各自反应的最终产物也不一样。(1
)酶的终产物是以四糖为主,以己醣胺为还原末端的各种寡糖混合物;(2
)是以葡醣醛酸为还原末端的寡糖混合物;(3
)、(4
)是以△
4-
糖醛酸为非还原末端的不饱和双糖〔但是链霉菌属(Streptomyces hyalurolyticus
)的酶为饱和四糖和不饱和六糖〕。它们都作为粘多糖结构的研究和粘多糖的鉴定,定量的试剂而被广泛应用,市售商品也多。动物肝透明质酸酶是粘多糖代谢分解排泄机制的一个环。前列腺素和蛭的透明质酸酶作用于结缔组织的基质(matrix
),破坏其高级结构,对于提高通透性具有作用。过去称为扩散因子(Spreading fact-or
)的,其实质不外就是透明质酸酶。