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纤维状蛋白 fibrous protein

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-08-11
　　纤维状蛋白 fibrous protein 难溶于水和其他溶剂的蛋白质，从其分子结构上看，可与可溶性球蛋白加以区别，从这一点来看，它是白明胶、丝心蛋白、胶原（蛋白）。肌肉蛋白等纤维蛋白的总称。
 
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