催化以过氧化氢氧化还原型细胞色素c反应的过氧化物酶。EC1.11.1.5。对酚类的作用弱。
2细胞色素c(Fe2+)+H2O2+2H+→2细胞色素c(Fe3+)+2H2O
从面包酵母中提纯的酶,分子量约6万。作为补缺分子团,1个分子具有1个原氯高铁血红素、氰化物、重氮化合物和磷酸盐等具有抑制作用。
催化以过氧化氢氧化还原型细胞色素c反应的过氧化物酶。EC1.11.1.5。对酚类的作用弱。
2细胞色素c(Fe2+)+H2O2+2H+→2细胞色素c(Fe3+)+2H2O
从面包酵母中提纯的酶,分子量约6万。作为补缺分子团,1个分子具有1个原氯高铁血红素、氰化物、重氮化合物和磷酸盐等具有抑制作用。