平贝母，别名平贝，为百合科多年生草本植物，其鳞茎入药。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药，与川贝母、渐贝母同属贝母属，但在药用上有一定差别，主要分布在东北三省，尤以吉林省通化产量最多，我县仅木奇地区有少量分布。种植历史较久，现在许多地区开始栽培，效益颇丰。
一、生长习性
平贝母是一种早春植物，喜冷凉湿润气候，怕干旱炎热。早春化冻即萌发出土，地温在2-4℃时开始抽茎，13-16℃时，已生长茂盛。又困平贝母生育期短（从出苗到枯萎只有60天左右）生长速度快，因此要求水分充足，排水良好，肥沃疏松，富含腐殖质的黑油沙土或黄沙土壤。干旱瘠薄，涝洼地，粘土地及沙地则生长不良。
二、栽培技术
1、种子种植
选生长4-5年健壮植株，平常要加强肥水管理体制，并在植株旁插些蒿杆或树枝为立架，使时卷须攀援其上，以免风折。5月份开花结实，5月下旬（小满）地上植株即渐枯萎，但果尚不成熟，可连带果收起，存放于通风处待其后熟，注意防霉。干至果由绿变黄，果缝裂开时，将果摘下，搓出种子，以待播种。
2、选地整地
选土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的腐殖土或砂质壤土栽培。忌盐碱土和粘和重土壤，低洼易涝或干旱地均不农宜载植。最好靠近水源，以利灌溉。春季，地化冻后，进行翻、耙地、整地要细致。按宽1-1、2米，作业道50厘米作畦。将畦面7-8厘米深表土撮到作业道上，使畦成为平底的畦槽，之后用滚子压实成为硬底，这样做，便于收获，防止遗漏，并能起到保水保肥作用。畦底压实后，上面平铺5-7厘米厚的底肥，以猪粪为好，马粪、腐殖土也可。每亩可掺入20-25公斤过磷酸钙，用的农肥必须充分腐熟并筛细再施入。底肥上再盖2-3厘米厚的土即可栽植。
3、田间管理
⑴有草即拔，防止杂草争夺水、肥。除草深度，以不伤鳞茎为准；生长期和枯萎期共除草2-3次；出苗前，每亩用50%西玛津或阿特拉津0、15公斤，兑水200公斤处理土壤。
⑵施肥与灌水。栽植贝母用腐熟的猪圈粪为好，忌用炕洞土、小灰等碱性肥料。每年施2次盖头粪，第一次在大鳞茎采收后至结冻前，施的农肥应细碎，平铺在畦面上约3厘米厚。在5月台票上中旬，贝母生长旺季，可追施过磷酸钙，磷酸二铵，随后浇透水，水渗下及时松土。也可进行叶面喷肥。
⑶摘除花蕾。贝母现蕾后，如不留种，应及时，全部摘除，如计划留种，可适当疏蕾。
4、病虫害防治
⑴锈病；普遍发和瑷 害的叶背及茎杆上，出现金黄色孢子群，成熟后变成黄色粉未，靠风传播。严重时植株提早枯萎。防治方法；加强田期管理；发病前喷250倍的敌锈钠2-3次，每次间隔一周，或用25%的粉锈宁可湿性粉剂1500倍液防治。
⑵鳞茎腐烂病；在高温多湿或植株过密时易发生，鳞茎损伤也易发生此病，防治方法；防止土训水分过多；选无病伤种栽；栽种前，20%福尔马林液浸鳞茎1时。
⑶为害贝母的地下害虫有蛴螬、金针虫，蝼蛄等。防治方法；用充分腐熟的粪肥，发生期用80%敌百虫800倍液浇灌。
三、采收加工
平贝母栽后2-3年，于5月下旬-6月上旬（芒种前后）采挖。收获晚了，鳞茎发糠。收获时，从畦子一端开挖，收后用筛子分等，大的加工，小的作种栽，或直接留 在畦内第二年继续生长。一般每亩可收鲜货500-750公斤。
待加工的贝母，先洗去泥土，然后加工，方法有晒干和烘干两种；晒干；选晴天，将贝母放在席子上，拌适量熟石灰，4-5天左右即可晒干。烘干；将炕面先撒一层熟石灰或小灰，然后将大贝母放在炕头，小的放在炕稍（单摆不可重迭），上面再撒一层石灰，炕温以下烫手为宜，要逐渐提高炕温，但不得高于40℃，温度过高或摆放的过密产生“油粒”。当贝母达八层干时，应逐渐降温。要经常翻动。经18-24小时即可干透。筛出贝母装入麻袋，扯起四角串动，除去杂质，呈乳白色即可。