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食药兼用植物——牛蒡高产栽培技术

放大字体缩小字体发布日期:2006-07-26 浏览次数: 533
      牛蒡是一种食药兼用的二年生草本植物,野生或栽培,种子繁殖。其肉质根可食;枝叶可作饲料;种子(中医学称牛蒡子或大力子)和根可入药,性平、味辛,有散热、宣肺气、消肿毒、清除胃肠物、降低胆固醇等功效。
        牛蒡野生分布于欧洲、西伯利亚及我国东北至西南各地,近几年我国人工栽培成功,平均亩产2000kg,最高可达2500kg,按保护价每公斤1.6元计算,扣去亩成本1000元,纯收入在2000元以上,经济效益相当可观,现将其高产栽培技术介绍如下:?
        (一)整地:牛蒡是根深叶茂的直根系菊科植物,根长可40—100cm,适于在阳光充足、排水良好、土层深厚、土壤肥沃、PH6.5—7.5的壤土地块种植。具体要求是:按70cm行距挖出宽30—40cm,深90—100cm的南北向栽培坑,坑壁要垂直不打乱土层。亩施腐熟有机肥1500kg、纯氮4—5kg、五氧化二磷2—3kg、氧化钾3—4kg作基肥,肥土混匀后,填回原坑,灌水备播。?
        (二)播种?
        1、播期:以4月25日至5月5日为宜。?
        2、浸种催芽:播前先将种子晒1—2天,把选好的种子放在40℃的温水中浸泡20分种,捞出后放在25℃条件下催芽,种芽露白时捡芽播种。
         3、播种:播种前把地打成行距70cm、宽40cm、高10—15cm的小高垅,垅台座在原栽培坑上,按10cm株距打坑浇水,每坑放3—4粒种子,注意盖土不宜过厚。?
        (三)田间管理
        1、间苗:一般播后7天即可出苗,子叶展开后进行第一次间苗,1—2片真叶时第二次间苗,4—5片真叶时最后一次定苗。要拔除生育不良、过于旺盛、畸形、根系伸出地面和叶面下垂的植株。
        2、施肥:在施足基肥的基础上,亩施纯氮16—20kg、五氧化二磷8—12kg、氧化钾12—16kg。于6月下旬分2次划沟施入。
        3、中耕培土:结合追肥进行2—3次中耕培土,以利透气、除草和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。
        4、灌排水:牛蒡不耐涝,一般保持土壤见干湿即可。旱时10天浇一次透水,雨季及时排除积水。
        5、病虫防治:可用1:3:400的波尔多液、75%的百菌清可湿性粉剂500—800倍液和15%的粉锈宁800—1000倍液各喷1次,防治黑斑病、白粉病、紫纹羽病;用50%辛硫磷乳油拌麦麸于傍晚撒在垅沟或拌入土中,防治根线虫、金针虫、蛴螬、牛蒡大象鼻虫等。
        (四)收获? 时间一般在9月下旬。收获方法:割除枝叶,留10—20cm长的叶柄,从垅的一边顺次在根的侧面深挖92cm,握住植株基部拔出。或顺垅挖深20cm沟,灌足水后拔出,注意保鲜,以备加工出口。


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