北五味子是地道的北药种类之一，为多年生木质藤本植物，果实入药，具有安神、补肾、保肝、提气之功效。此外，五味子还是保健果酒的原料。
一、选地整地
1、育苗地以土质疏松肥沃、排水良好、靠水源近的地块为好，翻耕后耙细，做成高15厘米，宽120—150厘米的畦，每平方米施腐熟农肥10—15公斤，与床土混拌均匀，搂平整细畦面等待播种。
2、定植地选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好，靠近水源，山坡度小于15度的地块进行栽植，可按0.8米×1.1米距离挖穴等待定植即可。
二、育苗移栽
1、育苗播种必须用自己处理好的种子，否则当年不能出苗。种子处理的方法是:将当年收获的果实在室温下用温水浸泡，搓去果肉，洗出种子，漂去瘪粒，与3倍湿沙混匀后放室外自然条件下保温层积处理，翌春解冻后，移入室内继续层积待大部分种胚发育成熟后即可播种。
处理好的种子在5月上、中旬播种，按行距15厘米开沟条播，覆土2厘米左右，稍加镇压后盖草保湿保温，播种量以7.5克/平方米为宜。
播种后3—4周即可出苗，出苗时应及时撤去盖草，并搭高简易阴棚(8月下旬拆除)，幼苗期要勤松土除草疏苗，当小苗长到3—4片真叶时按株距5—7厘米定苗，当苗高10—15厘米、具5—10片叶子，即可移栽。
2、移栽移栽在春、秋季休眠期进行。按株行距80厘米×110厘米进行挖穴，穴深30厘米，直径60厘米，每穴施腐熟农肥3公斤，与土拌匀后栽苗。栽时要使根系舒展，栽后踏实，浇透水。
也可利用野生五味子的萌条进行分株繁殖，可直接将苗从地里挖出，保留根系长1米以上，将根茎盘于穴内，覆土踏实、浇透水。
三、田间管理
1、搭架移栽定植后，因其主茎生长快，应搭架供其攀援，支架分天然支架和人工支架，天然支架是利用原有的木本植物活体作支架。人工支架就是人为的埋设木桩，每隔50厘米，高拉一道横向铁线，把蔓绑在铁线上。
2、除草、追肥、灌水及时防除杂草，每年追肥两次，第一次在5月中、下旬，每株追硫酸铵、二铵各25克，第二次在7月上、中旬，每株追二铵50克，以利于提高产量，在干旱季节应及时浇水保持土壤湿润，以促进开花结果，减少落花落果。
3、修剪合理修剪调节植物体内营养，应当留短果枝、不开花或只开雄花的短果枝全部剪除，基生枝条应保留3—4个粗壮枝以便逐年更新，并适当剪尖，减少养分过多消耗。
4、病虫害防治五味子的病害主要是叶枯病，在每年的5—7月发生，防治方法是:
(1)加强田间管理，注意通风透光。
(2)发现病叶，立即摘除集中烧毁。
(3)发病前15—20天喷药保护。喷1:1:100波尔多液，每隔7—10天喷一次，连喷3—4次。
5、收获栽培的北五味子三年开花结果，5年进入盛果期，待果实变红时采收晾晒，采收时注意不要损坏枝条。
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