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咸鱼返鲜秘诀

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-23
    把咸鱼放入盆内,然后倒入一些温水,再倒进二三小勺醋,浸泡三四小时即可。也可用一盆淘米水加一二小勺食碱,将咸鱼放入,泡四五小时,捞出用清水洗净。能使其变淡,而且肉质也会变的更加鲜嫩。
 
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