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什么是淀粉质原料酒精生产工艺流程？

放大字体缩小字体发布日期：2006-06-21

      国内目前主要酒精生产方法，就是利用薯类、谷类及野生植物等含淀粉的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步发酵生成酒精。整个生产过程包括原料粉碎、蒸煮、糖化剂制备、糖化、酒母制备、发酵及蒸馏等工序。其工艺流程如图2所示：

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