公元五、六世纪，非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。
1530，鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。
1601，咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。
1650，英国首家咖啡馆在牛津大学开设。
1683，欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威尼斯开幕。维也纳人柯契斯在咖啡中加入牛奶调味，首
创拿铁咖啡（Coffee Latte）。
1689，北美首家咖啡馆在波士顿开张。
1840，法国人发明以玻璃制作的虹吸式咖啡壶。
1888，巴西咖啡生产制度改变，产量大增充斥世界。
1898，刚果发现新咖啡树种“罗巴斯塔”（Robusta）。
1901，意大利人发明全球第一台商业用浓缩咖啡机。
1905，班兹（Bentz）首创滤滴式咖啡机。
1933，依利（Illy）发明第一台自动浓缩咖啡机。
1945，意大利人贾吉亚（Gaggia）改良出机械萃取式浓缩咖啡机﹐使浓缩咖啡更好喝。
1952，“喝咖啡时间”(Coffee Break)成为美国日常语。
1974，“精品咖啡”(Specialty Coffee)一词出现，用以形容风味独特的稀有咖啡豆。
1995，全球每年喝掉四千亿杯咖啡。