日本一家公司与筑波大学共同完成一项研究成果 ———干红葡萄酒和葡萄子中的主要多酚化合物成分，即花青素前体物质（花青素原），具有使妇女面部黄褐斑变淡的功效。
尽管已知摄取维生素C和E等抗氧化物质有改善面部褐斑的作用，但是其效果并不十分明显。这次公布的临床研究是以12名面部患有褐色斑点的妇女为试验对象，在6个月的实验期间，每天给予口服0．2 克葡萄子多酚化合物。结果确认，从第3个月起面部黄褐斑变轻变淡，至6个月已明显得到改善。
葡萄子多酚化合物减轻面部褐色斑的原因在于，它阻碍了与形成黑色素有关的酪氨酸酶活性，因此，具有防止生成黑色素的作用。
在对紫外线照射皮肤产生色素沉积的土拨鼠给予口服多酚化合物的实验中也发现了减轻皮肤“紫外线活性氧”引起的DNA氧化障碍，抑制了黑素细胞的过多增殖，但维生素C未见这一效果。由此可见，花青素原具有抑制形成过多黑色素和黑色素细胞增殖两大效果，从而使面部色斑减轻变淡。
