| 加工工艺： |
加工工艺：
原料的预处理→浸泡→磨浆→加热→过滤→成品
操作要点：
1、加热处理生大豆。加热媒质：自来水或碳酸氢钠、苛性苏打、氢氧化钠等碱性溶液均可。加热时间：为了不降低后道工艺的抽出率，最好尽量短时间处理，通常加热4～7分钟。这样，生大豆重量增加1.3～1.5倍，含水分32％～42％。
2、磨浆并除去苦涩味。方法是边注入温水或更高浓度的0.1％～1％的碳酸氢钠溶液，边磨碎大豆。这时若用碳酸氢钠溶液或用碳酸氢钠溶液加热处理生大豆时的加热液磨浆，则在大豆磨浆中一点也不会感到苦涩味。
3、溶出蛋白质。用金属加热器加热豆浆到70℃以上并维持5分钟。
4、由加热的豆浆中除去豆渣。采用过滤、滗析器、离心分离机、振动筛等普通机械除去豆渣，得到精制豆浆。 |
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| 设备信息： |
豆类筛选机：生产率200kg/h；电机功率0.65kw；外形尺寸1700*710*2200（mm）；参考价格6万元；天津市包装食品机械研究所豆类清洗机：XD-1型；生产率400kg/h；电机功率2.2kw；外形尺寸1800*420*1300（mm）；内贸部北京商机所脱皮分离机：DTF-300型；生产能力230kg/h；电机功率3kw；外形尺寸1275*510*1270（mm）；参考价格0.58万元；江西永丰机械厂磨浆磨粉机：SM-150型；电机功率0.75KW；外形尺寸605*250*518（mm）；浙江省临海市商业机械厂浆渣自分磨：DMF-220型；生产能力130-150kg/h；电机功率4kw；外形尺寸525*500*1100（mm）；参考价格0.238万元；郑州第一食品机械厂汽煮锅：QG350型；外形尺寸2200*1200*1100（mm）；山西临汾供销机械厂 |
| 产品描述： |
产品特点： 本品无一般豆浆的苦涩味和豆腥味，营养丰富。 |
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