VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术

双黄白莲蓉月饼

放大字体缩小字体发布日期:2006-06-03 浏览次数: 468
      加工工艺:
      配料:
        A-糖浆 1斤12两, A- 食用枧水 3钱,B- 花生油 7两,C- 中筋粉 2斤。
        馅料
        白莲蓉12000克(每个135克白莲蓉、两个咸蛋黄160个)
        制作过程:
        1.将糖水和食用枧水拌匀,再加入花生油同时拌匀,之后加入中筋粉拌匀。
        2.静置3小时后,分割成30克/块小饼皮。
        3.咸蛋黄先风干后,用花生油稍作泡洗,滤干花生油,包入白莲蓉馅中。
        4.以饼皮包入馅料,用模具印出。
        5.烘烤:上火230℃,下火180℃。
        工艺:
        表面喷水→烘烤→表面金红色→出炉降温→饼面扫蛋浆(全蛋10个)→烘烤→至腰鼓型→出炉
      设备信息: 和面机:HMJ45-1型;电机功率4.0kw;外形尺寸1000×460×700(mm);沈阳市粮油食品机械厂整形机:ZX650型;外形尺寸2800×560×1580(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所多功能组合式炊具:ZHCJ-5011型;外形尺寸930×354×650(mm);湖南平江县食品机械厂切块机:QKT150型;电机功率1.5kw;外形尺寸1400×1500×1780(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所搅蛋机:JD20-2型;电机功率0.25kw;外形尺寸550×410×680(mm);参考价格0.15万元;陕西动力机械研究所试验工厂振动筛:SFZ910型;电机功率0.75kw;外形尺寸960×635×962(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所自动包子机:电机功率1.5kw;外形尺寸1000×500×1098(mm);天津市包装食品机械研究所装听机:ZJ360型;外形尺寸2500×445×1000(mm);航空航天总公司第六0八研究所出听机:GTZ360型;外形尺寸9900×1300×1350(mm);航空航天总公司第六0八研究所烘炉:HL11型;传动功率0.75kw,电热功率80kw;外形尺寸7400×1923×1535(mm);航空航天总公司第六0八研究所包装机:BZ3600型;电动机功率1.1kw;外形尺寸3200×700×1200(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所


      推荐图文
      推荐食品专题
      点击排行
      Processed in 0.336 second(s), 17 queries, Memory 0.93 M
      Baidu
      map