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玉米膳食纤维面包

放大字体缩小字体发布日期:2006-06-03 浏览次数: 166
      加工工艺:
      配方:
        小麦粉70份、酵母粉2份、酵母激活剂0.1份,加入39份水后作为发酵种面。再加入小麦粉20份、玉米纤维17份、食盐2份、糖5份、起酥剂4份即得面包面团。
        工艺简述:
      设备信息: 主要设备:烘炉 :电机功率5.5kw调速电机;广东茂名食品机械厂食品搅拌机:SHJ15-2型;电机功率0.75kw;外形尺寸:520×420×780(mm);参考价格0.28万元;中山市机床厂醒发箱:JD-F型;电动机功率5.4kw;外形尺寸1600×900×1910(mm);北京海淀机电设备厂切块机:QKT150型;电动机功率1.5kw;外形尺寸1400×1500×1780(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所揉圆机:RY4160型;电动机功率0.8kw;外形尺寸Φ1010×1530(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所整形机:ZX650型;外形尺寸2800×560×1580(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所
      产品描述: 膳食纤维可用于膨化食品、饲料、点心、汉堡包、面条、饼干、面包、乳制品、肉制品等食品工业。


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