此时，人体若同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、葡萄等，这些水杲中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，可以加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
因此，吃萝卜后，不要大量食用橘子等有色水果。
萝卜为十字花科蔬菜，被摄取后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
发布日期：2006-05-25 浏览次数：
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此时，人体若同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、葡萄等，这些水杲中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，可以加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
因此，吃萝卜后，不要大量食用橘子等有色水果。