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食品营养相宜与相克
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狗肉与鲤鱼相克
发布日期:2006-05-25 浏览次数:
240
依据传统医学的说法,鲤鱼气味甘平,利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶,与犬肉同食,二者生化反应极为复杂。不仅二者营养功能不同,可能产生不利于人体的物质。不宜共食,更不宜同烹,这在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有这方面的记载。
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