面粉有何妙用?

　(1)煎蛋时，油中洒点面粉，油不会爆出锅外，并且煎出的蛋色泽美观。
    (2)切好的洋葱沾上干面粉再炒，成菜色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
    (3)往奶油中打鸡蛋之前，先加点面粉，奶油既不怕煮，也不会变酸。
    (4)煎腊肉前，先将腊肉用牛奶浸泡，再沾些面粉，既可防止肉汁外渗，又可防止腊肉萎缩或产生油爆。
    (5)做糖包时，糖馅加点熟面粉，糖就不会因溶化而渗出。做春卷时加熟面粉菜汁不外流。
    (6)做汤放盐多了，用布包些面粉放入汤中煮会儿，可吸去部分盐，使汤变淡。
    (7)炸过鱼的油趁热往油锅中撒些面粉，面粉受热糊化沉于锅底，并吸附油内的腥味。此法还可左除菜籽油的异味。
    (8)用面粉擦猪心，可去除猪心的秽气。
    (9)食盐内放些玉米粉，可保持干燥不回潮。
    (10)蒸馒头剩下的面团放置于冰箱冷藏室最上层，可使冰箱在2~3个月内无异味。
    (11)衣物上的碘酒迹，用面粉糊涂在污迹处，15分钟后再洗，即可除掉。
    (12)衣服上的果汁渍处洒点面粉，2小时后污迹即可除去。
    (13)帽子的绒毛如果有起卷现象，用少许面粉撒在起卷处轻搓，待绒毛分离后用竹条敲打。
    (14)地毯上撒些干面粉，擦拭后用吸尘器吸干净即可。
    (15)铜器可用面粉、盐、醋的调和物涂抹，1小时后擦去，再用温水洗净即可。
    (16)石膏制品的灰尘，用面粉调糊涂抹其上，面粉干透后用干净刷子轻轻刷掉即可。
    (17)水龙头变黑了，用干布蘸面粉擦后再用湿布擦，最后再用干布擦干即可光亮。
    (18)面粉用冷水调匀，煮成浆糊，趁热加少量明矾，并用剪碎的白纸加进去，调的越稠越好，将此糊填于桌面裂缝处，干后很硬，不易松裂。
    (19)用面粉代洗涤灵洗餐具，效果很好。