症状 此病在高温、雨季、土壤湿度长时间过大、块茎和珠芽的膨大期发生。病菌侵染半夏块茎的初期，块茎的周边出现不规则的黑色斑点，此斑点向四周迅速扩展，3~4天后，众多的病菌斑点联在一起，继续向块茎内部侵染，此时，半夏根系开始萎缩，地上部的叶片逐渐由绿色变黄、枯萎。一周后，半夏块茎呈圆水泡状，好似熟透了的葡萄，块茎内全是黑水，全株死亡，最后只剩下薄薄的外皮。蔓延的病菌会迅速侵染其它半夏块茎，短期内使整个半夏地块全部感染而腐烂，先烂大块茎，后向小块茎蔓延，最后只留下小于一厘米的珠芽。

防治方法 1.播种前种茎进行消毒处理。用50%的多菌灵浸种12小时；5%的草木灰溶液浸种2小时；1份50%的多菌灵+1份40%的乙磷铝300倍液浸种半小时；300倍食醋、50毫升/升的高锰酸钾分别浸种，预防腐烂病并增产。2.严格选择土壤和地势。土壤必须是中壤土或壤土，确保滤水性好并透气；地势最好有10~25度的坡度，如地势平坦，须挖较深并密布的渗水沟。3.遇到连阴雨天气和土壤较湿润时，只要能下田中耕，要进行多种形式、多次的中耕松土，以打破土壤的板结层，使土壤中的有害气体排除，空气中的新鲜氧气进入，增加土壤和空气中的气体交换，这一措施，可有效预防和减轻腐烂病的发生。并及时喷施杀菌药剂或撒施100公斤/亩生石灰粉。4.及时防治地下害虫蛴螬和地老虎。用新型菊酯农药，含50克/升氟氯氰菊酯EC，具有激活作用，可驱使害虫从洞穴中爬出，与药接触，并迅速作用与害虫的神经系统，使其中毒死亡，最近两年经实地大面积使用，防治效果100%。5.烂茎抢收。半夏生长的中后期，如遇到连阴雨天气和土壤湿度较大时，要勤检查半夏生长情况，如发现有部分半夏植株发生腐烂病，遇此情况，不管是否到刨收季节，均应及时果断抢收，不可拖延时日，否则，块茎腐烂很快，先烂大的，后烂小的，造成减产甚至绝产。紧急抢收的同时，把从湿泥中刨收的半夏块茎，应马上脱皮加工，因此时鲜块茎内部仍在腐烂，如不加工，大部分块茎会在1~2天后，还要烂掉，请不要大意。