幼苗发病，开始茎基部出现水渍状腐烂，病部暗绿色，最后猝倒或立枯状死去。成株期叶片发病，开始叶片呈暗绿色圆形病斑，边缘不明显，空气潮湿时病斑迅速扩大，使整个叶片软腐。空气干燥时，病斑停止扩展，边缘渐渐明晰。茎和枝条发病，开始产生暗褐色和黑色条斑，边缘不明显。茎基部发病，出现暗褐色和黑色软腐、坏死，由土表下向土表上发展，引起植株萎焉，最后死亡。果实发病，多从果蒂部开始，形成暗绿色水渍状不规则形病斑，开始边缘不明显，以后很快遍及全果，颜色加重，呈暗绿至暗褐色，甚至果肉和种子也变成褐色，潮湿时果面上还长出稀疏的白色絮状霉层。

发病规律

该病是由辣椒疫霉菌侵染的一种真菌病害。病菌以卵孢子或厚垣孢子在土壤中的病株残体或种子上越冬。病原体上产生的孢子囊，借气流、雨水和灌溉水进行传播，孢子囊可以直接萌发侵染，也可以释放游动孢子侵入寄主，致使病害流行。高温高湿有利于病害的发生和流行。病菌在10～37℃均可生长发育，气温在25～30℃，相对湿度在85%以上，往往发病最重。连续阴雨天，田间积水，地面潮湿，重茬，大水漫灌，都会加重病情发展。

防治方法

1.农业防治。选用抗病品种，如羊角椒、细线椒等。实行与茄果类蔬菜2～3年以上的轮作，前茬以粮田、十字花科和豆科茬为好。育苗地要用未种过辣椒的新土，苗床要施足腐熟的有机肥，移栽时苗龄要在80天左右，株高15～20厘米，80%现蕾的大苗，移栽时最好用永业生命素泥浆蘸根，可缩短缓苗期。定植密度要适当，每亩4000～4500株。特别是雨后要注意及时排水除湿，中耕松土，及时清除病株残果，减少传染源。

2.药剂防治。播前可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液浸种12小时，晾干后催芽播种。辣椒生长期间，喷药可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或70%乙磷·锰锌可湿性粉剂500倍液，或80%三乙磷酸铝(乙磷铝、疫霜灵)600倍液，每7～10天喷1次，连续喷3～4次。为降低病害的抗药性，以上几种农药可交替使用。