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麻黄草发酵做基质营养土

放大字体缩小字体发布日期:2013-09-12
核心提示:长度要求麻黄草2~3厘米,能破碎较细更好,有利于快速发酵,大大节省发酵时间。
1.长度要求麻黄草2~3厘米,能破碎较细更好,有利于快速发酵,大大节省发酵时间。

  2.水分调整先在麻黄草中少加一点水,水分含量不够再补加,总水分应控制在55%~65%,判断方法是:手抓一把混合好的物料,见水印不滴水,落地既散为宜。如果麻黄草是干的,应提前一天加水预湿。

  3.稀释菌种将基质发酵剂按1:5以上的比例(1:10以上更好)加玉米粉或麸皮米糠,不加水干稀释菌种备用。

  4.配料与撒菌种麻黄草占60%-70%左右,牛粪占40%-30%(也可用20%-30%的鸡粪猪粪代替,也可用5公斤的尿素代替500公斤的粪便)。可根据情况适当调整变更。粪便要与麻黄草尽量混匀。一边混料,一边撒菌种。一公斤基质发酵剂1.5-2吨干物料(鲜重约3000-4000公斤)。

  5.建堆物料堆高最好地1.5~2米(一般不超过2米,也不低于1.5米),宽度2米,物料堆的长度在3米以上,方便翻倒即可。物料堆应建在通风透气的地方。

  6.防雨淋注意物料堆上不能用塑料薄膜覆盖,为防下雨,最好撑一个简易蓬(至少高于物料堆1米以上),既通风透气,又防雨。

  7.翻倒在正常情况下,发酵处理开始后,经过5-10天发酵,温度可达60-65℃以上,此时应该翻动物料,以后每周可翻一到两次。注意通风透气。

  8.补水后期因水分不断蒸发,应注意及时补水。

  9.发酵完成物料呈黑色或黑褐色,一拉或一捏即碎,略有氨香或泥土味,无任何臭味,温度自然逐步降低至35-40℃左右或以下,发酵基本完成,总发酵时间一般在25-30天左右。此后可摊开物料堆,冷却晾干即可。(
编辑:foodqa

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