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枣烂果病的发生与综合防治

放大字体缩小字体发布日期:2013-08-26
核心提示:枣烂果病是枣在采前、采后及贮藏期间常发生的现象,是由众多的病害引起的。其中主要是枣轮纹烂果病、枣软腐病、枣红粉病、枣曲霉病等。
枣烂果病是枣在采前、采后及贮藏期间常发生的现象,是由众多的病害引起的。其中主要是枣轮纹烂果病、枣软腐病、枣红粉病、枣曲霉病等。最主要的是枣轮纹烂果病和枣软腐病。近年来在我省枣区也普遍发生,它使果实品质和售价降低,已成为我县枣区生产中急需解决的问题。为了有效防治此病,经过3年时间,对发病因素进行了调查研究,制定了综合防治措施,效果显著,仅供枣区生产者参考。

一、症状

1、轮纹烂果病:主要发生在脆熟期,果实受害后,病斑以皮孔为中心,先出现水渍状浅褐色小斑,而后迅速扩大为红棕色圆形斑,受害部位果肉变褐发软,有酒臭味,重者全果腐烂易脱落。病斑上有的具有深浅颜色交错的同心轮纹,导致大量枣果脱落,损失严重。

2、枣软腐病:主要发生在枣采收前后和贮藏期,造成枣果霉烂,不能食用,损失很大。果实受害后,果肉发软、变褐,有霉酸味。病果上先长出白色丝状物,而后在白色丝状物上长出许多小黑点。

二、发生规律。枣发生烂果病,是由各种病菌孢子引起,它们分布在空气、土壤及枣树的各个部位,当果实有创伤、虫咬、碰伤及采摘时受伤、装运时挤伤等损伤时,病菌孢子易从伤口侵入而引起的烂果。影响轮纹烂果病的发生主要是降雨和环境温度,病菌借风力和雨水传播,可从幼果期开始传播,至枣近成熟时,潜伏期很长,加上后期阴雨天气较多,便可发病。枣果采收后,由于果实内的水分较高,若不能及时通风、凉晒,则极易发生各种病害而导致烂枣,在枣果贮藏、保鲜期间,库内温度、湿度及空气的成分比例不当,更易引起枣果霉烂。

三、防治方法

1、轮纹烂果病:⑴加强管理,增强树势,从根本上提高树体的抗病能力。⑵在幼果期和枣果膨大期,喷施50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,每隔10-12天喷1次,连喷2-3次。⑶在烂果期之前,喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,每隔7天喷1次,连喷3次。⑷发病后及时摘除病果,集中予以深埋,以便有效地减少该病再侵染的机会。

2、枣软腐病:⑴果实采收时尽量防止损伤,减少病原菌侵入的机会。⑵采收后的枣果要及时凉晒或烘干,以减少霉烂。⑶贮藏前,对全库或装枣的容器用1%左右的福尔马林对库内外进行喷洒。⑷剔除伤果、虫果和病果,置于干燥通风、低温处,防止潮湿。⑸对入库的枣果,提前用硫磺对果品熏蒸消毒。一般每立方米用硫磺4-5克消毒,消毒后必须封闭24小时以上。

编辑:foodqa

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