该病在开花前即开始侵染为害，受害花的花瓣最初变为褐色，继续扩大到花萼、花托。花萼产生黑褐色椭圆形凹陷小斑，最终使花整个变为褐色。幼果一般在萼筒处先发生豆粒大小的不规则浅褐色病斑，逐渐扩大为中间深褐色边缘浅褐色的凹陷病斑，果实籽粒也从病斑处开始腐烂，直至整个果实变褐腐烂。花和幼果严重受害后早期脱落，当幼果长到七成大时，受害后则不再脱落而干缩成僵果，悬挂在枝上。僵果上着生许多黑色小颗粒，在僵果内的籽粒，隔膜等部位也可找到这些颗粒。枝干受害时，秋冬产生灰黑色不规则病斑，翌年春季变成油渍状灰黑色病斑，病斑周围裂开，导致病皮翅起剥离，严重时枝干枯死。
干腐病的病原菌以菌丝或分生孢子存在于病果、病果台、病枝内越冬，果皮、果台、病果粒的带菌率较高。僵果上的菌丝在翌年4月中旬前后产生新的孢子器，是此病的主要传播病原；主要靠雨水传播，从寄主的伤口或自然孔口侵入。一般年份发病始期在5月中下旬，7月中旬进入发病高峰，末期在8月下旬。在适温范围内主要由6、7月份的降雨量和田间湿度决定病情的轻重。
对于干腐病应注意综合防治，才能收到良好的效果。
1、农业措施。冬春修剪时，要清除病果、病枝、病果台；生长期清除树上树下的病组织以减少菌源，降低病原基数。及时施肥灌水，增强树势，提高树体的抗病性。及时防治害虫，减少虫害造成的伤口；坐果后及时套袋，切断侵染途径。修剪时应尽量避免大伤口，控制春季的修剪，减少病菌从伤口侵入的机会。
2、喷药保护。一般年份，从花期至采收，喷药4-5次。喷布1:1:200的波尔多液，40%多菌灵500-800倍液或50%的甲基托布津500-800倍液，防效较好。冬季可全园喷40%福美砷600倍液或3-5波美度石硫合剂铲除菌源。