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银杏施肥技术

放大字体缩小字体发布日期:2008-07-30
核心提示:银杏为我国特有、世界公认的一种珍惜名贵树种。银杏全身是宝,它集生态、经济、社会效益于一身,汇材用、药用、食用、防护、绿化、观赏于一体。特别是近几年来银杏及其制品在国际市场畅销,因此我国各地出现银杏热。 银杏又名白果,属多用途的特种经济树种,属于亚热带

银杏为我国特有、世界公认的一种珍惜名贵树种。银杏全身是宝,它集生态、经济、社会效益于一身,汇材用、药用、食用、防护、绿化、观赏于一体。特别是近几年来银杏及其制品在国际市场畅销,因此我国各地出现“银杏热”。

银杏又名白果,属多用途的特种经济树种,属于亚热带和温暖带树种。主产区有山东、江苏、河南、安徽、浙江、湖南、湖北、广西等省、自治区。

一、 银杏需肥特性

银杏是现存的种子植物中最古老的孑遗物种,树势雄伟挺拔,春夏翠绿,深秋金黄,寿命长,病虫害少,适应性强,抗污染。千百年来银杏以其枝叶繁茂、叶形奇特、果实优美、生命力强等优点给人以美感而倍受推崇。

(一)根系的营养生长特性 根系的主要功能是从土壤中吸收水分和养分,贮藏营养物质,同时可固持树体,产生根蘖,起繁殖和更新的作用。
1.根系的垂直分布 银杏根系垂直分布随土层厚度、质地、地下水位和栽培情况而异。用1~2年生播种苗栽植,由粗状侧根代替主根,根的垂直分布较浅,一般在1.5~3.5米,但是,根系主要集中分布20~60厘米的土层内。

2.根系的水平分布 银杏根量大,分枝多,Ⅰ、Ⅱ级侧根伸展,50年以上的大银杏树,根系集中在离主干3~5米的范围内,随着树龄的增长,水平分布范围也随之扩大,银杏的水平侧根比主根长,一般为树冠冠幅半径的1.8~2.5倍。江苏泰兴市长生乡1株600年生的雌树,树高约26米,而根系水平分布都在28~30米,湖南洞口县大屋乡1200年生的古银杏,树高52米,根系垂直分布20多米,水平分布达500多米,但根量主要集中在距树干5~8米。银杏根幅与冠幅之比,随树龄和立地条件而变化,幼树为1.4(~1.7):1,进入盛果期后,根冠比为0.9(~1.2):1,由于银杏根系分布范围大,所以,营造银杏林时,应选择深厚疏松的土壤为宜。

银杏根系从3月下旬开始萌动,到12月初停止生长,生长期约250天,年生长周期内有两个生长高峰期,第一个高峰期在5月下旬至7月中旬,约60天,第一个生长高峰期与地上部的生长高峰同步发生,此阶段树体对养分需求量很大;第二个高峰期在10月中下旬至11月上中旬,即种子采收之后和高径生长的缓慢期,此阶段树体所含养分充分,但生长时间短,光合能力弱,生长量小。

Klecka等首次发现银杏菌根,Khan及Sharma等确定银杏菌根为泡囊—丛枝菌根(VAM)。银杏林地土壤中VAM真菌浸染银杏是自然现象,苗木接种VAM真菌,能增加生长量,接种真菌的银杏小苗,高径生长量都显著增加。银杏VAM真菌能形成大量的胞内菌丝,胞间菌丝很少,银杏根被浸染后,有大量根毛,是吸收根的典型形式。银杏的吸收根只有浸染上内生VAM真菌才具有良好的吸收能力。

银杏跟的含水量较高,有一定的耐旱能力,但若起苗时间长或长途运输,根部失水过多,菌根的菌丝干枯,根系吸水能力降低,则影响苗木成活率或幼树的生长发育。

(二)银杏对土壤条件的要求 银杏对土壤条件选择并不严格,但以砂质土壤最适。银杏根不耐涝。因此,以排水良好而又能保持一定湿度的土壤为宜。我国几个银杏主产地区,土壤为冲积土,地势平坦,土质砂性,肥沃疏松,土壤pH6.5~7.5为最佳。当土壤含盐量0.25%时生长正常,大于0.3%时,根系生长受阻,甚至死亡。银杏属于肉质菌根树种,肉质根是耐盐的一种适应方式。在正常排水条件下,随着盐基含量的提高,土壤养分Ca2+等随之增高,致使种实生理品质亦相应提高。银杏喜钙性决定了它对碱的适应性高于对酸的忍耐力。据中南林学院调查,在湖南银杏分布石灰岩或钙质丰富的母岩上的比例高于72.8%以上,充分证明银杏树对钙的需要和在适应的生态类型上属于喜钙树种。

二、银杏施肥技术

(一) 苗床施肥技术

1.择好苗圃地 苗圃地选择是培育壮苗的重要环节。圃地选择合理与否,对播种苗的出苗和生长均有直接影响。苗圃地要选在交通方便、地势平坦、背风向阳、排灌方便、土壤疏松、肥力较好的地方。以壤土、砂壤土为宜。土层深度应在50厘米以上,适宜于微酸或中性(pH5.5~7.5)土壤,含盐不得超过0.3%。在水源条件较差的地方,尤其要加厚土层,蓄水保墒,提高抗旱能力。土壤黏重、低湿地、内涝地、重茬地以及前作为马铃薯、黄瓜等蔬菜地,均不宜作银杏育苗地。

2.培肥苗床 圃地要全面深翻,深度为30~40厘米,经冬季冻垡,土壤进一步风化。结合翻地每667米2施有机肥3000~5000千克或饼肥300千克,复合肥100千克,并混施硫酸亚铁3~5千克,锌硫磷2.5千克,以预防病虫害发生。南方多雨地区,为防止积水,应采用高床,床面高度为25~35厘米。北方少雨地区,可采用低床。苗床东西方向,床宽1~1.2米。苗床长视地形而定,但过长易于积水。畦作好后,如土壤过旱应灌水一次,保持湿润,以待播种。

3.培育壮苗的施肥技术 银杏虽对土壤的生态适应范围很广,但银杏本质上仍属喜肥树种。所以施肥是提高苗木产量和生长量的关键措施。李家玉在相同措施条件下,对不同措施种类和用量进行了试验,结果表明,施肥对苗木生长有明显的促进作用(表7-12)
表7-12 施肥对银杏1年生苗木生长的影响

施肥种类 667米2施肥量(千克) 平均苗高
(厘米) 平均地径
(厘米) 平均叶数
(枚) 生物量
(克/米2)
猪牛厩肥 5000 13.90 0.7 11.30 118.0
猪牛厩肥 5000 14.10 0.74 8.60 134.9
猪牛厩肥 10000 16.06 0.80 19.85 236.7
猪牛厩肥 10000 18.97 0.83 14.70 285.7
无肥 16.47 0.46 6.30 57.5

从表5-3可见,施肥10000千克比5000千克的苗木粗壮,苗高、地径、叶片数均有明显增加。苗木生物量施肥10000千克相当于施肥5000千克的2倍,相当于不施肥的4倍。不施肥的苗木,虽然高度超过施肥5000千克,但苗木细弱,平均地径、叶片数及生物量均与施肥5000千克有显著差异。从苗木雷竞技百科 上看,施肥10000千克的苗木地径0.7厘米以上,占75%~85%,施肥5000千克,只占45.6%~63.6%,而不施肥的苗木地径均在0.65厘米以下,其中地径0.45厘米的苗木要占50%。说明培育壮苗,不仅要施肥,而且以适当多施为好。除施基肥外,在苗木生长期间,还要施追肥3~4次。第一次在5月中旬;第二次在6月上旬;第三次在7月下旬至8月上旬。在苗木生长期喷洒0.5%的磷酸二氢钾,比同样条件下不喷洒的高生长要增加15%~17%。

(二) 矮化密植早实、丰产园施肥技术

1.择地改土 银杏对土壤虽然有很强的适应性,但要使树体发育健壮、早实、丰产和稳产,经济效益高,仍需要有良好的土壤条件。土壤肥力及其理化性状的优劣,直接影响根系的生长和地上部的开花结实。

土壤改良包括深翻熟化、加厚土层、掏沙换土、培土掺沙、低洼盐碱地排水洗碱、酸性土壤施石灰石和有机质、种植绿肥等。

2.施肥整地 一般应在栽植前一个季节整好地,使定值穴内土壤经过日晒和冬季冻垡,促进土壤熟化、消灭病虫。平地可采用带状整地法,带宽1.5~2.0米、深0.8米。丘陵地可按梯田整地。冬前挖好穴,次年早春向沟内回填时,施入腐熟厩肥75000千克/公顷,将厩肥与土混匀后再回填。填平后连续浇水2次,使土壤沉实、湿润。若不采取带状整地时,可直接将有机肥加少量磷肥施入穴内,穴施基肥100千克,加施过磷酸钙0.2~0.5千克,以利发根缓苗。

3.栽后扩穴改土 栽后1~2年内要保持土壤湿润、疏松,适时适量浇水,树盘内覆草,树盘外间套种绿肥等。为扩大根系吸收面积,随树龄的增长,应逐年扩穴改土或深翻熟化。银杏园以秋季深翻最好。夏季深翻可在根系生长高峰前结合压绿肥进行,冬春季结合追施氮肥深翻,最好从定植后第二年起,连续3次扩穴。砂性大、砾石多的园地还要换土,排水不良的园地,浇水或雨后土壤下沉时,应及时填平和排水,防止积水烂根。干旱园地翻要及时浇水。

4.矮化密植的施肥技术

(1)施肥时期 银杏生长发育、开花接种的各个阶段,都需要从土壤中吸收多种元素,其中氮、磷、钾需要量较大,一般占树体干重的45%左右,故此为三种大量元素,而其他为微量元素。除了特殊情况,土壤中一般都含有足够的微量元素。要想使银杏种实早产、丰产、稳产、优质,保证土壤中可被利用的营养元素有足够的量非常重要。但是营养元素过多或不足,都会给银杏生长带来不利影响。银杏栽植后,采取次多、量少集中施肥的方法。从施肥时期看,1年施3~4次肥,基本上在春夏冬季进行。一般地,银杏苗定植当年只追肥1次;第二、三年各追肥3次;结果后每年追肥4次。第一次施肥(即春季施肥,也称长叶肥),应在地温开始上升、根系活动时进行。在长江以北多在2月下旬至3月上旬,淮河以北约在3月中旬。主要解决树体内贮存养分的不组。春季发芽抽梢前施肥,以速效氮肥为主(也可施入大量腐熟人畜粪,并加施速效氮肥),适量配合磷肥,以促进营养生长,使叶片迅速变绿,以及促进碳水化合物及蛋白质的形成,增强光合作用。第一次施肥量要占全年施肥量的25%。此次施肥的目的在于:促进花器发育、枝叶生长,使新梢生长量变长,叶片增大、增厚和提高坐果率。对结实多的母树,最好在谷雨以后再增施氮肥,尤其是花多的大年树,进一步补充营养。第二次施肥(即夏季施肥,也称长果肥),是根系处于旺盛生长高峰的后期,又是种实生长的高峰期。故可适当延长根的旺盛生长期,并对种实生长和胚发育大有益处。在日本,多在5月下旬至6月上旬施入,其中以速效氮肥为主,配合适量磷肥。我国长江以北约在6月下旬,长江以南稍早一点施入,施肥量为全年施肥量40%~50%。此次施肥也有在谢花后进行,目的在于:使新芽健壮成长,促进幼小种子迅速膨大,减少生理落种。夏季施肥及其时期要看树势和接种多少而定,对接种少的旺树可不施或少施;对春季施肥量较多的,也可不施或少施。第三次施肥(即秋季施肥,也称壮木肥),一般在7月上中旬进行,也有在7月下旬完成,此期正值硬核期,径粗加速生长。因此,适时、适量施肥对提高当年种实产量和品质至关重要,并且也正是花芽分化期,能为翌年产量奠定基础。追肥以磷、钾肥为主,配合施用氮肥,意在提高树体营养水平,促进碳水化合物和蛋白质的形成,从而提高产量、品质和花芽形成。第四次施肥(即冬季施肥,也称谢果肥),种子采收后,结合土壤深翻施入迟效性有机肥——基肥。日本大多在10~12月施基肥,以促进根系生长。我国此次施肥一般在9月底至10月上旬。此期光合产物大量回流,根系又一次生长,施肥具有延缓叶片衰老(能使叶片发黄起推迟1个月),增加养分积累、枝芽得到较好的充实发育、增加根的数量。肥料以堆肥、厩肥、糖泥、饼肥、人畜粪、树叶、绿肥等为主,并增施磷肥,适当配施速效氮肥,这次施肥还具有改良土壤、提高土壤肥力的作用。上述4次施肥,前3次为追肥,以速效肥为主,后一次为基肥,以迟效性有机肥为主。实际生产中应根据树势、结果情况增或减施肥次数和施肥量。目前,日本银杏丰产园施肥时期及施肥量已标准化。施肥时期为:3月15日、5月20日、7月15日、10月20日和11月下旬至2月下旬。年每667米2施肥总量诞4千克、磷8.7千克、钾4.8千克。

(2)施肥量 由于影响施肥量的因素非常多,诸如树龄、树势的强弱、土壤肥瘠程度、肥料的种类、产量、环境条件以及品种等,所以,要综合分析各方面情况,提出较合理的施肥量。可以说,在一定范围内增加施肥量,能提高产量,但并不是说施肥量越大产量越高。虽然银杏营养的复杂性和环境因子的多样性,很难确定一个固定的施肥量,但是,通过土壤分析、田间施肥试验和群众施肥经验的总结,尤其是随着植物营养诊断研究的发展,应用叶片分析法确定树体营养水平则为确定施肥量较为可靠的依据。叶片分析法是根据叶片内各种元素的含量,判断树体营养水平。根据叶片分析的结果,作为施肥的参考,有针对性地调整营养元素的比例和用量,以满足银杏树体正常生长的需要。必须注意的是:供分析用的叶样要有代表性,如长势要一致、砧木年龄、土壤类型要相同,采叶时间、在树冠中的部位、枝条类型等都要相同,选有代表性的树5~10株,采集叶片100~200枚,确保分析结果可靠,对生长健壮结种正常的银杏,9月上旬叶片分析表明:长枝上叶片含还原糖13.8%。含氮1.84%,含粗蛋白11.5%,含磷0.16%;短枝上叶片含还原糖11.2%,含氮1.27%,含磷0.78%,含粗蛋白7.94%。据江苏报道5月21日:种子含氮4.34%,含磷0.78%,长枝中叶片含氮3.29%,未接种短枝叶片含氮3.41%,接种短枝中的含氮3.42%,含磷0.08%,未接种短枝含氮2.47%,长枝中含磷0.69%,结种枝叶片中含磷0.39%,未结种短枝中含磷0.43%,未结种短枝叶片中含磷0.47%。因而从所测数据供施肥参考。从长远的观点,无论是银杏丰产园还是叶用园、采穗圃等,施肥标准化,数量化是银杏生产管理的趋势。但是,在我国实际生产中常根据多方面因素,并分析预测年产量等进行施肥。如广西灵川果农的经验是:生产1千克种子,冬、春季节各施入4千克有机肥,夏、秋季节各施入种实产量5%的化肥。另据测定,每产100千克种实,需氮肥40~50千克,磷肥16~26千克,钾肥45~70千克,再加上一定量的微量元素。推算得,每结100千克种实,冬春两季需各施400~500千克有机肥,夏秋两季各施5~10千克复合化肥。值得注意的是,银杏园单纯施用化肥不是根本措施,必需以有机肥为主导,结合土壤的改良和熟化是施肥的前提,尤其是种植绿肥,不仅肥效高,并且可改善土壤接羔,增强银杏生产后劲。在日本,不同树龄银杏母树施肥已达标准化。不同树龄施肥量和氮、磷、钾比例不同,随树龄的增加,氮、钾比例适当增加,而磷的比例相应减少。

(3)施肥方法 施肥方法同其他果树一样,有土壤施肥和根外追肥之分。土壤施肥既含有机肥,又有无机肥,其中基肥主要是土壤施入。根外追肥以无机肥为主,大多是追肥。土壤施肥又有沟施、穴施、全园撒施等多种方法,根外追肥又根据具体情况确定。

①根部施肥:

a. 沟状施肥:有放射沟、环状沟和条状沟施肥。放射沟施肥,以树干为中心,在冠周围呈放射性开沟,距离主干的内沟浅,深15厘米左右,冠外围至投影处的外沟深,深约40厘米,沟宽40厘米,外沟可适当放宽。肥料放入沟内覆土,开沟位置可隔年或依次更换。这种方式适合成年园施肥。环状沟施肥,是在树冠投影外侧,挖深20厘米、宽40厘米的环状沟,然后施肥再覆土,这种施肥方式适用于幼树,应随树龄的增长逐年外移环状沟,与土壤管理中的深翻扩穴类似,只是施肥需要,大多是结合使用。条状沟施肥则是在树冠外围两侧(东西或南北方向)各挖一条施肥沟。沟的深度和宽度各为40厘米,沟的长度依树冠大小而定,沟挖好后将肥料填入沟内再覆土。条状沟方向可隔年倒换,一般结合深翻进行。

b. 锥孔施肥:用特制的一种施肥锥,在树冠下均匀打孔,深20厘米或更深,每孔施入人畜粪、饼肥或化肥等。该方法可深施,且不伤根或极少伤根;单位土壤中肥料浓度高,便于渗透及根系吸收;还可以改善根系通气状况,促进跟次生长。

c. 全园撒施:把肥料均匀地撒在树冠内外,结合松土将肥料翻入土中。密植园根系遍及整个园地,这种施肥方式较合适。如较干旱园地施肥时,需适当灌水。

②根外追肥:即叶面喷肥,是在树冠上喷洒液体肥料的一种施肥方法。这种施肥方式适合于:气温回升而地温较低时;土壤干旱、灌水条件差,尤其是对在土壤中易产生生物和化学固定作用的肥料和微量元素;树体缺乏某种元素,特别是微量元素。此外,根外追肥还可提高坐种率、促进种实增大、改善品质,促进花芽分化等优点。

一般来说在硬核期以前,根外施肥较适宜。为提高吸收率,可在喷肥时加入沾着剂,如加洗衣粉等;喷后遇雨会降低效果,所以,应给予充分考虑。下面介绍一些常见的根外追肥及浓度。

喷氮 常用浓度0.3%~0.5%尿素。喷后叶色浓率,促进光合作用,延长叶片寿命和活力。还可增加叶面积和叶片厚度。叶喷尿素可每月一次,从4月下旬人工授粉后开始,9~10月止。

喷钾 常用K2SO4、KNO3和KH2PO4及草木灰浸出液,浓度0.3%~0.5%,分别于5月下旬至6月上旬和7月中、下旬各喷1次,喷钾目的是促进种实生长、种核发育和延缓叶片衰老。也可与尿素交替喷施。

喷磷 常用过磷酸钙,浓度0.5%~1%。磷在土壤中移动性较小,故根外喷施效果好。从6月中、下旬至8月中旬进行2次,如用KH2PO4,则以0.3%~0.5%浓度为宜。磷可以改善树体内氮素状况,促进碳水化合物运输,促进新根产生及根系生长,磷还可增加体内束缚水及可溶性糖含量,提高银杏的抗逆性。从目前研究状况和生产中看,给树体补充适当的硼对授粉、受精有利;硼可促进花粉萌发和花粉管延伸,在银杏萌芽后、开花前喷1%浓度的硼酸,盛花期和盛花期后各喷一次0.25%~0.5%硼砂,并混加同浓度的石灰水。在缺铁或缺锌时,叶喷0.3%~0.5%硫酸亚铁或0.5%硫酸锌,并与同浓度的石灰水混喷,效果较好。此外,还有喷锰、镁等。

由于我国钾肥主要依靠进口,与实际需求相差甚远。因此,专家研究指出,富钾植物籽粒苋基因转移是解决我国钾素短缺矛盾的重要途径。陈子元院士等专家认为,此项研究开发将对我国核农研究应用产生巨大影响,对解决我国钾肥短缺、节约外汇、提高作物产量和品质具有现实意义和巨大作用。
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关键词: 银杏 施肥

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