1995年广东农科院等有关部门从台湾引进部分青枣品种,试种试验表明,果树生长快,当年挂果,次年进人丰产期,适合在广东省及华南地区种植。该品种具有果大、核细、肉脆清甜的特点,亩产在1000-1500千克。一股单果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。 台湾青枣生长迅速、丰产性好。清明前后定植的果苗,到当年8月份开花可生长至五.5-2米宽的树冠,当年可少量挂果;育苗嫁接可在每年3月或8月份,砧木选择成熟的青枣核实生苗或土枣,采用芽接法成活率较高,嫁接后当年可移栽定植。青枣的营养生长期在3-8月份,花期在7-9月份,12月开始有成熟果上市,由于品种成熟期差异,至次年4月份仍有鲜果上市。其栽培技术要点如下:
(一)果园的选择台湾青枣青光喜水,要求土壤能终年保待湿润,光照充足,肥力条件较好,最好是壤上或按壤上,但其他类型的土壤亦可种植。
(二)适时合理密植前期种植一般亩植 40株,种植规格 5米×5米。果树树冠间距保持50厘米,树穴长宽深60厘米×60厘米×60厘米即可。3-5月定植最好。每个果园除选择1至2个优良品种外,还要种植2%左右的授粉树。授粉树可采用当地土枣或其他青枣品种。
(三)水肥管理台湾青枣生长速度快,产量高,需肥需水量较大,基肥单穴20千克以上,腐熟有机肥和泥土混匀。施肥要撒施在树冠范围内,稍加覆立即可。每年施肥3次,分别为抽稍肥,尿素稍多;初花肥,初花后1-2天,钾肥稍多;成果肥,首批花结果成熟后,钾肥稍多。土壤需终年保持湿润。特别是坐果后l-2个月内,水分不足会引起大量落果。
(四)修技搭架生长初期直控主干促分枝,修技剪稍一般在6-8月份进行。由于技消长而脆,结果量又大,易折断。可用竹杆与线绳搭架保护。
(五)清国蔬果防病虫2-3月要清园一次,铲除杂草,10五左右要疏果。青枣的病虫害主要危害叶与幼果,可采用以下办法。(1)白粉病:在发病初期用粉锈宁等杀菌剂全国喷施1至2次。(2)介壳虫、毛虫、果蝇等虫害,可用速扑杀、氧化乐果、敌百虫等喷杀,也可两种药混合施用。