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五种名贵中草药的简易炮制方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-12-03
核心提示:生用 除去杂质,用清水洗净泥沙,捞起后沥干水,去掉非药用部分。切成约3毫米长的片。烘干或晒干,再筛去灰屑即成。
丹参
 
    一、生用 除去杂质,用清水洗净泥沙,捞起后沥干水,去掉非药用部分。切成约3毫米长的片。烘干或晒干,再筛去灰屑即成。
    
    二、炒用 取丹参片放入锅中,用文火炒至稍有焦黄色为止。
    
    三、酒炒 取丹参片入锅炒热,按每千克丹参片用白酒50克喷入,炒至黄色,取出,冷却。
    
    四、炒炭 取丹参片入锅,用文火炒至丹参片表面全黑为止。如有火星喷出,可喷少许水即熄。然后,将丹参片放在锅内炒干即成。
    
    五、蜜炒 取密适量加热溶化,加入丹参片,炒至蜜干为上。
    
土茯苓
    
    将挖来的土茯苓用筛筛去灰末,拣去杂质、须根,用水漂浸。夏季每日换水1次,春、秋每日换水1次,冬季每3日换水1次,防止发臭。取出后切片,晒干或用文火烘干,再用筛筛去灰屑后即成。如有霉片、黑片时,应注意选出。土茯苓如属鲜货,只要除去须根,用水洗净泥沙后,切2毫米厚的片,晒干后使用。
    
山药
    
    取鲜山药放入水中涮洗干净,然后,分出大小,用清水稍加浸泡,待润透后(润透的标志是将山药切开不见白色的干心为度),切成1.5毫米厚的马蹄形薄片。再放入簸箕中晒干或烘干,然后用筛筛去细末即成。
    
九节菖蒲
    
    将九节菖蒲放入清水中洗净泥沙,除去须根杂质。晒干或用文火烘干,筛尽灰屑,选去黑的即成。也可取九节菖蒲,放入锅内炒热。按每千克九节菖蒲用白酒50克的比例,拌炒至干。

大青蔸
    
    先用清水浸泡大青蔸后,再洗净泥沙就比较容易了。洗后排除污水,去掉泥沙,再用清水冲洗1次。趁湿堆放在木板上,盖上草席,润透后取出。再用清水冲洗1次,泥沙就全干净了。趁湿润状态,切约3毫米厚的薄片,晒干或烘干,筛尽灰屑即成。   
编辑:foodqa

 
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