一、选地整地。黄栀子结果前的植株生长需约30%的荫蔽度,进入结果龄喜充足光照。气温降到12℃以下,地上部停止生长,进入休眠。喜温暖、湿润气候,不耐寒冷,忌积水,较耐旱,土壤适应范围较广,喜疏松土壤,耐肥。因此,育苗宜选择东南向的山脚或半阳的丘陵地,且以疏松肥沃、砂壤土为佳。播前深翻,耕细整平,开厢作宽1-1.2米、高17厘米左右的苗床定植。
二、繁殖方法。有种子直播,扦插和分株繁殖等方法。但生产上主要用种子繁殖。春秋两季均可播种,以春播为佳。春播一般在2月下旬-3月初,秋播9月下旬-10月。播前用45℃温水浸种24小时,后开约2厘米深的浅沟,将种子均匀播入。最后,覆约2厘米厚的土灰或细土,稍压实后盖草。每亩用种量2-3公斤。出苗后,保持苗床湿润,分次间苗。移栽时,保持株距5-8厘米。注意遮荫,除草,追肥,苗木带土移栽,浇水。定植后3-4年结果。
三、田间管理。每年春、夏、冬三季各中耕除草1次,冬季结合培土。进入结果期后,每年施肥4次,3月底-4月初施春肥,以氮肥为主,配施磷、钾肥,一般亩施尿素3-4公斤。开花期亩施碳铵4-5公斤;8月上旬,每亩施尿素5-6公斤作为“抱子怀胎”肥,增施磷、钾肥。10月下旬-11月,结合清园,亩施磷肥30公斤作为冬肥。4-6月注意排水,7-9月适当灌溉。并将发生病虫害的树枝、枯枝、交叉枝和生长部位不当的徒长枝,从基部剪除,除去过密、过细的弱枝条。夏季修剪,对早期抽生的夏梢摘心,及时做好除萌工作。
四、病虫害防治。褐斑病:主要为害叶片和嫩果。受害后,叶片失绿、变黄、变褐、落叶、落果。夏季易发生该病,5月下旬-6月以及8月中旬,当气温在25-28℃且多湿条件下为该病盛发期。防治方法:选用无菌苗木;发病前喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,或用1:1:100的波尔多液每隔15天喷施1次,连喷2-3次防治。
五、采收加工。10月中、下旬,当果皮变为枯黄色时采收。每亩可产鲜栀子800公斤左右,折干率6:1。除去果柄,置蒸笼内微蒸或放到明矾水中微煮,取出晒干或烘干,或直接晒干或烘干即可。