油茶栽培要想取得好的收益,在建园的时候一定要做好三个规划,即防护林系统、道路系统和排灌系统规划。

一、防护林带建设

防护林主要有水源林和防风林。水源林种植在油茶园防洪沟以上的地带,主要作用是涵蓄水分,减少土壤冲刷。

防风林可以降低风速,减少风害,冬季增加空气温度和湿度,促进油茶提早萌芽和有利于授粉媒介的活动,保证油茶树正常开花结果;夏秋季可降低油茶林间温度、减少林间蒸发、增加林间土壤水分、减缓干旱危害,改善林内生态环境,改善林果品质。

防风林带的有效防风距离为树高的25～35倍,根据实际情况,宜采用常绿、落叶混交透风结构林带。主林带一般由2～3层乔木及2层灌木组成,副林带一般为2～3层。这种结构的防护林带,其下部可以透过一部分气流,降低风速,防护的范围较大。

主林带是以防护主要有害风为主,其走向垂直于主要有害风的方向,如果条件不许可,交角在45°以上也可。副林带则以防护来自其他方向的风为主,其走向与主林带垂直。根据当地最大有害风的强度设计林带的间距大小,通常主林带间隔为200～300米,副林带间隔为300～500米,组成3.3～13.3公顷大小的网格,距油茶园5～8米。营造时,应在林带与油茶园之间挖一条断根沟,以防止防护林木根系进入油茶园。防护林的行距为1.0～1.5米,株距为1.0米,以对角线方式栽植,树高10～15米,树龄大时可适当间伐。面积较大的油茶园,在迎风面每隔50～60米设一道单排防护林。防护林带最好早于油茶树1～2年定植,或栽种2～3年生的大树苗,这样才能在早期就起到防护的作用。

山谷坡地营造防风林时,由于山谷风的风向与山谷主沟方向一致,主林带最好不要横贯谷地,谷地下部一段防风林应稍偏向谷口,且采用透风林带,这样有利于冷空气下流;在谷地上部的一段防风林及其边缘林带,应是不透风林带,而且与其平行的副林带应为网孔式林型。

林带的宽度,主林带以不超过20米、副林带不超过10米为宜。

林带的树种应选择适合当地生长、与油茶没有共同病虫害、生长迅速的树种,同时还要防风效果好,并具有一定的经济价值。主要树种应选用速生高大的深根性乔木,常用的树种有杉树、水杉、云杉、湿地松、女贞、柳杉、荷木、冬青、樟树和黄杨等。灌木可用紫穗槐、灌木柳、白蜡条、桑条及沙棘等。结合护果作用,林带树种也可选用花椒、皂角、玫瑰花等。结合防护作用林带的灌木也可用棘、枳壳等。

二、林内道路系统

为了提高田间作业、生产物资和油茶果运输的效率,方便机械车辆行走,必须规划好油茶园的道路系统及油茶园的基础建筑。

1.主干道要求位置适中,贯穿全园并与园外公路相连,也连接园内干道。主干道宽5～7米,可以通行汽车,以便运送肥料和油茶果。山区园应按其面积和坡高设计环山的主干道或“之”字形主干道。

2.干道为小区的分界线。干道一般宽3～5米,能通行小型车辆和农机具,一般作为园内作业区的分界线。支路是园内部、小区的联系线,宽2.5～3米,能行驶小四轮汽车即可。丘陵山地油茶园,主干道与支路要结合小区划分,可顺坡倾斜而上,也可横坡环山而上或呈“之”字形拐弯。顺坡的主干道与支路要设在分水线上,不宜设在集水线上,以免被水冲毁。沿坡上升的斜度不能超过7°～10°。路的内侧要修排水沟,路面要呈内斜状。

3.作业道设在小区内或小区间,与支路相连,作业道宽1～1.5米,主要供人行,以便能比较方便地把各种生产资料运输到作业区内,使油茶园内的管理措施顺利实施。在修筑梯田的油茶园,可以利用边埂作人行道,不必另开支路。对于小型油茶园,只要劳动强度不大,可以不设置道路,尽量不要浪费土地。

4.园内建筑物依园地的规模而定。主要有工作人员休息室、工具间、果品晾晒场、果品仓储间、生产资料库、看护房、配药池和化粪池等。其建筑位置,依地形地貌情况,建在交通方便、便于全园管理和操作的地带。

三、林内排灌系统

由于一年四季降雨分配不均,与油茶需水时机也不相吻合,容易造成高温缺水,势必影响油茶果实的生长膨大和油脂的转化,并会产生大量落果。及早增强林地蓄水保水能力和引水灌溉,是提高油茶产量的一项重要措施。但油茶属旱地树种,积水将导致油茶根部坏死,故在春天雨季时要注意排水,防止水涝。

油茶园的排灌系统包括蓄、引、排、灌四个方面,应能做到旱能灌、涝能排。

1.灌水系统。对丘陵山地油茶园,首先考虑的是灌溉系统,即蓄水、输水和园地灌溉网的规划设计。凡是在有水源可以利用的地方,都应选址修筑小型水库、水塘或蓄水池等,以便雨季蓄水,旱季灌溉。

灌溉系统的建设:灌溉的方法有现代的喷灌、微喷、滴灌和渗灌,有传统的砖混水泥沟灌、地下管道暗灌和沟渠灌溉等。这几种方法各地均有采用,但较为常用的是沟渠灌溉。沟渠灌溉,其水渠可与道路系统和排水系统结合设计,多在大小道路和防护林带旁设立明渠,组成灌溉排水网络系统,灌水渠在地势高的一端,排水渠在地势低的一端。采用这种方法,用水浪费大。采用喷灌、微喷、滴灌等节水灌溉技术,有利于节约用水,同时能更好地满足油茶生育的需水要求,但是这种方法灌溉对水质要求较高,否则管道容易堵塞,设计和安装时应特别注意。节水灌溉是农业灌溉的发展方向,经济条件许可时,可在油茶园高处修筑蓄水池,设计安装渗灌、滴灌,这是最省水的先进的节水灌溉方法。

2.排水系统。丘陵山地油茶园的排水系统宜按自然水路网的趋势设计,多采用地面明沟排水,主要有以下三种形式:

一是环山防洪沟。在丘陵山地建油茶园,在最上层梯台的上方和山脚环山公路的内侧,都应各开一条排蓄水沟,以防止山洪冲刷园内梯台和公路,也可用于蓄水防旱,横沟大小根据上方集雨面积而定,一般沟面宽1米,底宽0.8米,深0.8米左右,防洪沟要有0.1%～0.3%的坡降。山脚环山公路内侧沟可小一些,山腰横沟可不必挖通,每隔10米左右留一堤垱,比沟面低0.2米左右,以蓄积小雨水和缓冲流速。横沟要与纵沟连通,做到排、蓄两便。

二是纵排水沟。应尽量利用天然的汇水沟作纵排水沟,或在主道和支路两侧挖一些竹节形的纵排水沟,中间连通各级梯田的后沟和一些排水沟,也可用长满杂草的小路代替纵排水沟,纵排水沟一般深20～30厘米、宽30～50厘米,为了减少冲刷,一定要把纵排水沟修成竹节形或者使沟底长满杂草,在与两侧梯台内壁沟相连处挖一个深坑,也能起防止水土流失和蓄水的作用。

三是等高排水沟。主要修筑在梯面内侧和横路内侧,一般沟深20厘米左右、宽25～30厘米,每隔5～8米留一低于沟面10厘米的土墩,将横排水沟修成竹节形,俗称“竹节沟”。