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麝香秋葵的栽培技术

放大字体缩小字体发布日期:2008-04-24
核心提示:麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20%-22%,含蛋白质26%。籽仁煮熟可直接食用,炒熟靡粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用


麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20%-22%,含蛋白质26%。籽仁煮熟可直接食用,炒熟靡粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用品,气味芳香提神,种子榨的油,维生素E、不饱和脂及酸、严麻酸、油酸含量占70%以上,油质极佳,有麝香风味、清香可口,属植物油佳品。麝香秋葵具有保护肠胃和肝脏之功效,能帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡等病。我国上海、湖南、湖北等地将其作特菜栽培,经济效益和社会效益都十分可观。

麝香秋葵株形和叶子近同蓖麻,花似棉花,果实像辣椒,结果习性类同芝麻。它耐高温性强,生长发育适宜温度为28℃左右,适宜我国中部和南部各种土壤种植,但以砂质壤土栽培为佳,在适宜的生长条件下,每667平方米产量可达3500-4500千克。其栽培技术如下:

(一)施肥整地。种植地确定后,每667平方米遍撒腐熟优质栏肥或堆肥2500-3500千克、复合肥100千克或腐熟饼以500-800千克,翻入地中作基肥。土地整细耙平后作畦,畦宽70厘米、高15厘米、沟宽35厘米,长以土地而定,畦以做成东西行向为好。

(二)播种。一般在3月下旬至5月下旬均可播种,具体时间应根据各地的气候及前后茬作物种情况而定。播种前将种子用30-35度的温水浸泡18-24小时,使其吸足水分以利发芽。在小高畦两侧距边缘8-10厘米处打穴点播,穴距40厘米,每穴播籽2-4粒,播种覆土2厘米左右。为了提早采收嫩果荚,最好是采用肥团或塑料软盘只温育苗移栽,播种时每团(穴)播籽3-4粒,然后放入温床,约7天左右出苗,5月中旬便可移植地大田,及时浇足定苗水。

(三)管理。种子直播的,出苗后有2片真叶时间苗,每穴保留2株;4-5片真叶时定苗,每穴保留1株,其余的苗全部间掉。营养钵育苗移栽的,出苗后每钵留2株,3片真叶时每钵留1株,4-5片真叶时移栽。植株封行前结合追肥浇水进行中耕培土,以后每隔20天中耕除草和追肥1次,前后共进行2-3次,平均每667平方米追施复合肥35千克或尿素10千克。麝香秋葵根系发达,吸水能力强,较耐干旱,但应视土壤干湿状况和天气情况进行适当浇水。雨季植株生长旺盛,注意防倒;中后期加强追肥,防止早衰。麝香秋葵病虫很少,偶尔发现蚜虫、玉米螟等害虫,可喷施乐果予以防治。

(四)收获。麝香秋葵生育期约80-90天,以采食嫩果荚为主而早播的,从6月上旬便可开始分批采摘,一直到9月底至10月初止。麝香秋葵收获期十分严格,采摘不及时果荚会纤维化降低品质,作菜时久煮不烂。一般开花后5-7天,果荚长5-10厘米时,就应用刀子剪断果梗部收获市售。

(五)留种。果实变成绿褐色时,用刀子连果梗剪下晒干,脱粒去杂后放在干燥的地方保存。一般种了保存2年以上,仍有很高的发芽率。

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关键词: 麝香 秋葵 栽培

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