片选法：选择品种纯度较高，没有混杂，水稻生育整齐又无病虫害的地块，地块确定后，去劣去杂，彻底拔除病株、劣株，凡熟期、株高、叶型、穗型、芒及颖尖颜色等性状与原品种不一致的应拔掉，成熟后单收、单打、单贮，留作下年种子。
穗选法：水稻成熟时及收割前，最好是于霜前，在品种纯度较高，栽培管理较好的田 块进行。根据品种的特征特性，选择整齐度一致，有效分孽率较高、无病虫害、抗倒伏、活秆成熟、成熟度较好的、偏大穗的典型穗，防止见大穗就选的倾向。把选出的稻穗扎成把，挂起风干，单独脱粒贮藏，留作下年种子。