贮粮过程中采用敌敌畏熏蒸，或在粮食中投放杀虫剂，虽可使粮食免遭虫害，但对粮食和环境却造成不同程度的污染。现将安全可靠的贮粮方法介绍如下。

1．晒粮：新打下的粮食，晒干到水分等于或低于贮粮要求的安全水分标准。

2．装缸：将事先备好的瓦缸清扫干净，把晒干的粮食装进缸里，距缸沿5厘米时停装。

3．铺纸：取旧报纸，剪成圆形，其直径与缸的内径相等，铺在缸中，以防止粮食被草木灰污染。

4．撒灰：用粗箩或细筛把草木灰或作物秸秆灰箩细或筛细，撒到缸中，按实，厚5厘米。

5．加盖：在缸上加木盖或铁皮盖、旧锅即可。一般贮存1年以上没问题。应当注意的是：
①新打下来的粮食，在外放置时间长了，会受害虫侵入，再装缸贮存、就会遭虫害。所以晒干后就要立即贮存。
②秋天玉米收获后，农民仍习惯把玉米棒子堆在屋顶，或存放在栅栏中风干，翌春再脱粒。玉米脱粒前不会生虫子，但脱粒后就容易生虫。所以脱粒后应立即贮存到缸中。