对正常的壮苗，一般不需要过多的管理，只是在越冬前要施好冬肥，进行必要的冬灌和中耕。
适时冬灌 冬灌与否，应根据具体情况而定。首先要掌握好时间，过去提倡“夜冻日消，冬灌正好”，实际上夜冻日消的时间太短，往往麦田浇不完就上冻，结果造成大面积的晚浇，形成“前边浇，后边冻，小麦地里裂大缝，冷风一吹要了命”的局面。据研究，冬灌要掌握三个条件：即气温、墒情和苗情。其具体指标为：日平均气温在3℃以上，耕层土壤含水量在17％左右，单株分蘖1～2个的麦田，可进行冬灌。当气温下降到0℃，土壤墒情18％以上的单株独苗田，可不进行冬灌。
追施冬肥 越冬前追施冬肥，对满足小麦“冬长根，春长身”的需要，具有明显的效果。冬前用量一般每亩施碳铵25公斤，施用碳铵时最好采用穴施的方法，以提高肥效。用农家肥追作暖苗肥或泼施人粪尿等，也有良好的效果。
中耕锄草 小麦在冬春之间，一般要中耕1～2次，它具有松土弥缝防冻害、除杂草、防病虫、保墒保暖防干旱、促根壮蘖增产量的作用。
防治病虫害和防止啃青 小麦在苗期及越冬阶段，除应根据苗情作好栽培管理工作之外，还应注意作好苗期病虫害的防治工作，严禁牛羊啃青，保护麦苗安全越冬。