大豆能够固氮,但固氮量是有限的,而且其作用主要在开花至鼓粒期,开花以前约40天左右的时间,根瘤小而少,固氮作用很小;鼓粒后期根瘤衰老,固氮作用迅速下降。一般来讲,大豆固氮作用提供的氮,仅占大豆生长所需氮量的30%左右;在适宜条件下,可以达到50%左右。目前大豆产区大都受大豆孢囊线虫病、根腐病等病害的影响,其固氮作用受到影响。此外,在磷素不足的情况下,根瘤数量和固氮能力下降。即使固氮作用能够提供大豆生长所需100%的氮,大豆生长还需要磷、钾及微量元素。
据测定,每生产100公斤大豆籽粒,约需吸收纯氮8.25公斤、有效磷1.75公斤、有效钾3.60公斤。按当前大豆实际产量水平250公斤/亩计,大豆要发挥出正常的产量水平,仅籽粒每亩需氮、磷、钾数量分别为20.63公斤、4.38公斤、9.00公斤。除籽粒需较多养分外,其茎秆所含氮、磷、钾也比其它粮食作物高得多。大豆茎秆含氮为1.3%、含磷0.3%、含钾0.5%。大豆经济系数一般在0.25~0.50之间,每亩按300公斤大豆秸秆计算,秸秆含氮、磷、钾约分别为3.90公斤、0.90公斤、1.50公斤。
以上分析可以看出,大豆是需肥较多的作物。即使固氮作用能够提供给大豆所需氮量的50%,要达到它应有的产量,土壤和人工每亩还要提供大豆13.90公斤的纯氮、5.28公斤的磷、10.50公斤的钾及各种微量元素,这还不包括叶、荚皮等对养分的消耗,实际上大豆对营养的需求要大于这一数据。一般的土壤肥力,在不人工施肥的情况下,很难满足大豆正常生长的需要,也就难以发挥出大豆的产量水平。
大豆虽然需肥量比较大,但大豆是深根作物,能够吸收较深土壤的养分。在生产中,一般肥力的地块,通常施肥量为氮2~4公斤/亩,磷5~8公斤/亩,钾4~9公斤/亩及适量微量元素,就能获得较为理想的产量。
大豆对氮肥的需求大致是开花前和鼓粒后期各占全生育期的20%左右,开花到鼓粒期中期占全生育期60%左右;对磷肥的吸收是开花前吸磷占总量的15%,初花到结荚吸磷占60%,结荚到鼓粒吸磷占25%;需要钾肥是开花前占30%多,开花到鼓粒占60%多,鼓粒到成熟占不足10%。从大豆需肥规律来看,大豆对氮肥需求量中期最大,对磷、钾肥需求量中前期大。因此,磷、钾肥应早施为好,最好作基肥。
夏大豆种植多以小麦为前茬,为了争时间,多数地块来不及耕翻贴茬播种,这就为大豆施基肥带来困难。在这种情况下,大豆应结合中耕除草、培土来施肥,一般在开花前施三元复合肥,用量根据前茬施肥量和地力情况适当增减。磷、钾肥要一次性施入,氮肥可分两次施入,苗期施1/3,花期施2/3。花期以后由于操作困难,后期脱肥以叶面施肥为主。叶面喷肥每亩可用磷酸二铵1公斤或尿素1公斤加过磷酸钙1.5公斤(过磷酸钙要预浸24小时后过滤再喷),对水50~60公斤;或0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素的混合液,每亩50公斤,从结荚开始于晴天傍晚喷施,每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。