营养保健米，即红米、黑米、香米，是我国传统优质名贵米种。

一、香籼米。农业部稻米及制品雷竞技百科 监督检验测试中心首批推荐的四个优质米品种之首，经测试评价12项指标，均超过一级米指标，其米色如玉，微量元素特别是硒的含量很高，是开发无公害绿色食品的最佳品种。香籼稻株高100厘米，每穗150粒左右，千粒重28克，一般亩产500～550公斤，全生育期136～140天。

二、特优红米。色泽红润晶莹若玛瑙，气味芳香，好看又好吃，有富硒补血、美容健体之功效。红米稻全生育期138天，株高95厘米，分蘖力强，抗病力强，千粒重26克，一般亩产500公斤左右。

三、珍稀黑米。米色乌黑油亮，香味浓郁纯正，黑米所含人体必需的17种氨基酸和铁的含量是普通米的1～2倍。黑米稻株高100厘米，耐肥抗倒，抗病力强，高抗白叶枯病，纹枯病轻，后期青杆绿叶成熟。穗大一般200粒，米粒墨黑细长，千粒重25克，亩产一般450公斤左右，高产可达千斤左右。

栽培要点：

1、5月上中旬适时播种育秧。

2、宽行窄株，插足基本苗，密度每亩2万穴，基本苗8～10万。

3、配方均衡施肥，适当减少氮肥用量，增施磷钾肥，提高稻米品质。

4、防治病虫，以高效低毒生物农药防治，保证米质。

5、加强田间管理，适时收获。