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一、品种选择
选择抗病性强、耐贮运、肉质致密、品质优、产量高的品种，如江迪486、江心4号、冠星2号、江心节瓜等。
二、播种育苗
采用营养杯育苗，营养土选择有机质多、养分丰富、通气良好的土壤。每1000公斤营养土用50％多菌灵可湿性粉剂25－30克溶于水中进行喷洒，喷后拌匀，盖膜，2－3天后揭膜，药气散尽即可装入营养杯中。装杯时边盛边填压，使杯中营养土上松下紧，然后顺畦整齐紧密排放在平整苗畦上，同时用营养土填没各杯之间的缝隙，注意畦侧也要填土。
节瓜种子一般发芽不整齐，播前应先浸种催芽，以利出苗一至。处理方法：将种子放入52－55℃的温度水中，不断搅动，15分钟后用30℃左右的温水浸3－4小时，将种子取出沥干后用湿布包好，放在30℃左右的条件下催芽。催芽期间每天洗1次种，经2－3天便可陆续出芽，当芽长至0.5－1.0厘米时便可播种。播前营养杯内浇足底水，每杯播2－3粒发芽种子，覆盖1厘米厚营养土，然后覆盖少量稻草，再浇水。苗龄20－25天时便可移植。
三、适时定植
晚稻收割后犁耕晒田，耙平整碎后起畦，畦高30厘米、宽160厘米(含沟)。结合整地施足基肥，一般每公顷施腐熟农家肥30000公斤、腐熟饼肥750公斤、过磷酸钙750公斤。每亩定植2000株左右，每畦栽双行，株距35－40厘米。
四、田间管理
节瓜植株长至5－7节以后，用小竹竿搭“人字架”，并引蔓上架。结果前及时摘除全部侧蔓，保证主蔓结果，以后再选留植株中部以上的1－2个侧蔓。
三片真叶期后，每隔7－10天浇施10％的农家有机液肥，施肥时注意肥水不要粘苗。搭架前结合培土施重肥，每公顷施饼肥600公斤、三元复合肥375公斤、尿素150公斤。第1次采果前后施两次重肥，施肥量与第一次相同。以后每隔6－8天追肥1次，每公顷施三元复合肥225公斤、尿素75公斤、钾肥150公斤。追肥方法是将肥料混合均匀后穴施于株与株之间，然后覆土。
节瓜喜湿怕涝，冬春季节抽蔓前需水较少。
五、病虫防治
节瓜的病害主要有疫病和炭疽病。疫病用58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或90％乙磷铝可湿性粉剂600倍液进行防治；炭疽病用80％代森锌可湿性粉剂800－1000倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行防治。虫害主要有蓟马、蚜虫、烟青虫、美洲斑潜蝇等。可用5％的蓟蚜净可湿性粉剂1500倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液进行防治。
