各地可充分利用春玉米或夏玉米收获后的空闲地，适时种植秋菜，10月中下旬收完秋菜种小春即可。这样，既能解决秋季蔬菜淡季缺菜的问题，又能大大提高种植效益。

一、胡萝卜：将土翻挖整细，亩用土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤作底肥，开窝施下。每窝用种4—6粒，播后盖细土1.5厘米，齐苗后淋清粪水一次，待苗长至10厘米高时间苗，每窝留壮苗2—4株，间苗后及时亩用人畜粪水60挑加尿素4公斤混合浇灌追施提苗肥。

二、白菜：将土翻挖整细，亩用人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤、草木灰100公斤作底肥，开窝施下。每窝用种5—6粒，播种后再用草木灰盖种。当苗高5—7厘米时匀苗，每窝留苗2株。当苗长至15—20厘米时，再除去一株弱苗，并追施人畜粪肥50挑、尿素6公斤作卷心肥。

三、白罗卜：将土翻细，亩用农家肥1000公斤、过磷酸钙10公斤、人畜粪水40—50担与尿素5公斤作底肥，开窝施下。每窝用种4—5粒，播种后再用草木灰盖窝。幼苗期追肥1—2次，长出2片叶时匀苗补缺并间苗定苗，每窝留苗1—3株。当苗长至10—15厘米时，再除去一株弱苗，并看苗亩追施人畜粪肥50挑。