一、石灰水浸泡法:用2-5%澄清石灰水浸泡松、杉木屑12-24小时。捞起后用清水冲洗至无混浊,沥干水分,或晒干即可。
二、水煮法:将松、杉木屑放入大锅内加1-2%石灰水煮沸,不断用木棒搅拌。2小时后,捞起,用清水冲洗干净。
三、发酵法:将松、杉木屑拌入2-3%石灰水,使含水量达65%,堆积发酵。当料温升至60℃以上时翻堆,以后每隔4-5天翻堆1次。共翻3-4次,历时20多天。发酵好的料,没有芳香气味,手感柔软,含水量达60%左右,拌料时基本不用加水。
以上方法处理过的松、杉木屑,掺入1/3阔叶木屑后栽培多种食用菌,效果更佳。