大棚蔬菜的灌水必须看天；看时、看作物进行。总的要求是：底墒必须造透造匀，防止上湿下干和上干下粘，且忌．板结缺气；定植水必须浇足，防止尚未缓苗就缺水，造成卡脖子旱和急于早补灌水出现地温降低难缓苗；深冬严寒季节灌水必须抓巧和少。