一旦黄瓜缺锰,叶片大块呈黄色,可使叶脉发绿,如同地图上水系一般绿色叶脉到处可见。黄瓜缺锰后,蔓变短、细弱、花芽常呈现黄色,果实细长。
菠菜缺锰首先表现在新生叶失绿,初期呈浅绿色,而后成金黄色,不几天可蔓延到全株,逐渐叶肉会出现白色坏死组织。叶片常出现卷曲、皱缩和坏死斑块,俗称菠菜黄化病。
蔬菜对锰比较敏感,缺锰后喷洒锰肥增产幅度在10~20%之间。硫酸锰浓度0.1~0.3%左右,亩喷施量视菜大小而定,苗期25公斤即可。生长旺盛时每亩应喷50公斤溶液。喷时叶正反两边均应喷上肥液。喷洒时期宜在苗期为最佳,塑料大棚或地膜覆盖时可多喷几次。黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦除苗期外,可在初果期、盛果期喷1~2次。番茄、茄子、辣椒等可在苗期、催果期、盛果期喷洒。菠菜、芹菜、莴苣、莴笋、苋菜、空心菜等可在苗期、旺盛生长期喷1~2次。