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食用菌培养料的前期操作关键技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-15
核心提示:制好食用菌培养料非常重要,它直接影响着食用菌的生长,种植者的效益,这里我就以金宝贝发酵剂制作培养料为例介绍下操作要领。
        制好食用菌培养料非常重要,它直接影响着食用菌的生长,种植者的效益,这里我就以金宝贝发酵剂制作培养料为例介绍下操作要领。
 
  1、备料:按培养料重量的0.1%(即千分之一,如报废料重新利用,可按0.2%添加)备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂;将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿,将水分调至60—70%,PH值8左右。水分太低,不利于功能微生物快速繁殖,发酵速度慢;水分太高,不但升温慢,还可能因通气不畅造成局部厌氧环境,使“腐败菌”繁殖而产生臭味。水分合适与否的判断办法:用手紧抓一把物料,见水印但不滴水即可。
 
  2、混料:用新鲜米糠(注:“米糠”不是“统糠”,米糠的营养性与透气性均好,陈旧米糠或统糠营养较差,均不利;无米糠的可用麦麸皮或玉米粉替代)将发酵助剂稀释(每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠),再将稀释好的金宝贝发酵助剂,与提前预湿的麸皮、饼肥、粪肥等其他辅料混合均匀,然后再均匀混入主料中。
 
  3、制堆:将培养料原料搅拌均匀,按常规堆制,堆内用直径10厘米左右的尖头棒均匀打孔通气,并加盖麻袋、草帘等透气性覆盖物,以便保温、保湿。  
编辑:foodqa

 
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