豆类新种无虫口。葱、韭菜等百合科蔬菜种子,用唾液润湿后仔细观察,粒面上有很小白芯的为新种,无白芯的为陈种;黄瓜、苦瓜等葫芦科蔬菜种子,新种表皮有光泽、滑腻,富含油分,口咬有涩味,闻之有香气,而陈种子则表皮晦暗无光,有时还会出现黄斑,口嚼有油哈味。
菜种得到妥善保管,在一定期限内一般还可以作种。但是胡萝卜、韭菜的陈种不易出苗,即使出苗也难以成活。葱也必须用新种子,陈种长出的小葱容易结籽、产量低、品质差。农民在使用陈种子时,应先做发芽试验,然后根据发芽率确定播种量。