棚室培养的韭菜多在夏季和秋季出现倒伏，尤其以秋季倒伏最为严重。韭菜倒伏多为生长过旺，造成假茎细长瘦弱，或叶片肥大、头重脚轻所致。倒伏的韭菜如处理不当或不及时，会造成下部叶子黄化、腐烂，以致滋生病害。

秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜叶子，防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少，影响扣棚后的产量。

秋季发生倒伏的韭菜，多不能收割，可用手捋下一部分韭菜叶，也可用木棍将韭菜统一挑向一侧，晾晒一侧垄沟和韭菜根部，使之充分见光和透光。隔4～5天，再将韭菜翻向另一侧，也使之充分见光和通风，如此交替进行，则可避免韭菜出现黄化和腐烂现象。