去年菜农购买食用菌废料作基肥施用的还不多，但是今年，食用菌废料成了抢手货。

菜农为什么喜欢用食用菌废料作基肥呢？

首先是价格因素。每公斤食用菌废料价格为0.12~0.16元，而普通鸡粪每公斤价格为0.6元左右。一般来说，一公斤食用菌废料可顶0.5公斤鸡粪用，显然能省下一半的钱。

其次是营养成分因素。食用菌废料的有机质含量在25%~55%，与鸡粪的有机质含量相当，并且棉子壳中大量的纤维素在食用菌生产过程中已被分解为小分子物质，能更快地为土壤补充有机质，为蔬菜生长提供良好的土壤环境，对缺乏有机质的新建大棚土壤来说尤为适用。食用菌菌丝在生长过程中还会产生大量的粗蛋白，它能够占到食用菌废料干重的10%，而且食用菌废料中的钙也占食用菌废料干重的2%。这些都表明食用菌废料是一种优质的有机肥。

第三是安全性因素。食用菌废料多是经过高温处理的，不含有害病菌，买回家后经过充分腐熟就可施用。食用菌废料中不含火碱，施用后不会出现火碱烧苗的现象。因此，用食用菌废料作基肥比用鸡粪等粪肥作基肥更加安全。

另外，金针菇等食用菌的废料中含有大量草菇生长所需的营养元素，如碳水化合物、氮素等，菜农在金针菇等食用菌的废料中补充一定量的糖和氮肥，即可用于夏季草菇生产，到秋季蔬菜定植时再将草菇废料翻压入土壤中，作为基肥施用，一举两得。