普通菜豆适于冷凉气候，但霜期未结束之前不宜播种。播种过早，地温低，出苗慢，易导致虫害、病害和烂种；播种过晚，影响熟期与产量。中国南北气温差异很大，菜豆播期应因地制宜，一般10厘米地温稳定在12～13℃以上时，方可播种。黑龙江省菜豆单作，一般5月中旬播种；北京地区4月上旬至5月上旬播种；四川、贵州、云南等南方各省，春播3月初播种，覆膜栽培．播期可提前20天左右，夏播5～6月播种，秋播8～9月播种。待苗长出第一片复叶时定苗，定苗不宜过晚，以免影响植株的正常生长发育。留苗密度要根据品种的特点和当地生产条件来决定，矮生直立品种可适当密植，晚熟蔓生品种则应稀植；瘠薄土壤适当密植，肥沃土壤宜稀植。矮生直立品种密度为18万～22.5万株/公顷，蔓生品种密度为12万～15万株/公顷。